小宾馆疫情防控应急预案〔精选5篇〕
小宾馆疫情防控应急预案
在寻常的学习、工作或生活中，有时会有一些突发大事消灭，为降低事故造成的损失，往往需要预先编制好应急预案。我们该怎么去写应急预案呢？下面是我为大家收集的小宾馆疫情防控应急预案
〔精选5篇〕，仅供参考，欢送大家阅读。
小宾馆疫情防控应急预案1当前，全国型冠状病毒疫情不断集中，形势严峻，预防和掌握
工作进入关键时刻。依据xx市政府以及集团、事业群和业主公司相关文件及会议要求，结合xxxx酒店实际状况，特制定xxxx酒店型冠状病毒防控工作专项方案。
一、工作目标
普及和把握型冠状病毒疫情防控学问，提高自我防护意识，建立快速反响机制，实行准时、有效的防控措施，预防和掌握型冠状病毒在xxxx酒店的发生和集中。
二、工作方针和原则
型冠状病毒疫情防控工作遵循”高度戒备、预防第一”的方针，贯彻“统一领导、分工负责、措施得当、反响准时、处置坚决”的原
则。
三、防控工作领导机构与职责
成立xxxx酒店专项防控领导小组，负责型冠状病毒疫情防控工作的指导、监视、执行，并依据疫情变化，争论和提出合理防控措施
并准时调整防控方案。
(一)组长：
负责全面部署xxxx酒店型冠状病毒疫情防控工作。(二)副组长:
负责组织、协调各防控组成员，负责监测、汇总和收集型冠状病毒疫情防控工作的信息和防控工作开展状况，依据防控工作形势，催促和指导各项防控工作的开展及落实。
(三)信息收集与宣传组：安全保障部、人力部
安全保障部：负责每日收集政府部门及集团总部相关疫情防控通知、精神，准时将有效信息传达给内部工作人员;
每天把握内部员工及酒店客人的安康状态状况及返深状况，觉察
特别(如发热)准时报告给酒店值班经理、防控领导小组并实行掌握措施，将发热人员送医并向政府相关部门报告，同时持续提示员工做好自我
防护。
人力部：负责依据内外部防控打算和指引，拟定相关通知、温馨提示，向内部员工进展告知和宣传;
每天把握员工宿舍清洁、消杀及员工的安康状态状况及返深状况，并持续跟进和提示全体员工做好个人防护;
负责收集员工动态及安康状况统计。
(四)环境消毒组：客房部、高众公司(外包清洁单位)
高众公司负责每日定时用消毒水对洗手间、门把手和电梯按钮等公共区域进展消毒，消毒工作严格按相关标准执行;
联合文昌公司每周2次按标准对酒店进展全面消毒工作。客房部每日安排专人监视外包单位的清洁卫生及消毒工作，安排专人跟进消
杀公司全面消毒工作。
(五)秩序维护组：安全保障部
安全部每一位员工需熟知各项疫情强制防控措施，把守好酒店各出入口，对不听从或不符合管控要求的人员制止进入酒店;
每日对内部人员进展上岗前体温检测和进入酒店的每一位人员体温检测，觉察有发热、咳嗽等呼吸道感染病症或其他疑似病症等状况时，第一时间报告防控工作领导小组，并做好信息登记，马上报告给疾病预防掌握中心、政府相关部门和集团总部;
加强对酒店区域的巡察检查，确保酒店内秩序稳定及帮助各项强制性措施落到实处。
(六)通风保障组：工程部
工程部每日加强设备巡检及保养工作，保证酒店各设备正常运转;依据风机最大载荷量定时开启酒店风系统;
每周一次对酒店公共区域中心空调各出风口、送风口进展消毒。四、防控措施
(一)疫情防控宣传
1.
利用微信、宣传页向酒店员工、客人宣传病毒防护学问;
2.
向客人宣传疫情防控的具体措施及管控要求;
3.
每日公布酒店疫情防控状况。(二)员工自身防护及要求
1.
进展宣传教育，使员工认知及重视个人防护;
2.
为员工配备口罩、洗手液等必要的防护用品;
3.
教育及要求员工不得组织及参与任何形式的聚会(集)活动;
4.
带口罩上岗及上岗前进展体温筛查。
5.
不信谣、不传谣，履行好本职工作。
6.
按要求对员工安康状况进展统计(登记)，并依据《xx市xx区xx街道办事处型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室关于实施
企业复产复工报备制度的通知》精神严格执行。要求外包单位在酒店
的工作人员按此标准执行。
(三)酒店出入管控
1.
实施全封闭治理，对全部进入酒店的人员、车辆、物品进展全面筛查;
2.
人员管控：
1)
临时封闭酒店一楼员工通道、布展通道等可以进入酒店的通道，全部人员统一从酒店大门进出(安排安全员值守);
2)
全部进入酒店的人员(包括客人)必需由工作人员进展体温检测没问题后，并具体了解近期去向动态和安康状况符合要求才能放行;
3)
全部外卖及快递人员制止进入酒店。外卖或快递物品由客人自行下楼拿取。
3.
车辆管控：
1)
酒店停车场入口设置体测检测，对酒店客人驾驶员及乘员实施体温检测;
并核实车内人员动态信息和安康状况。
2)
拒绝全部非客车辆进入停车场。(四)酒店内部人员管控要求
1.
除用餐期间，酒店内的全部人员必需佩戴口罩，酒店防控小组不定期检查;
2.
通知酒店全部员工，强制执行以下要求：
1)
近期有湖北地区旅行史的人员返程后，要居家观看14天，留在
家中并进展早晚体温检测。待14天观测期完毕、身体状况无特别前方可返岗。
2)
近期经过湖北以外疫情较为严峻地区等的返程人员，要居家观
察7天，并做好早晚体温检测。待7天观测期完毕、身体状况无特别前方可返岗。
3)
员工本人涉及有发热、发烧、乏力、干咳等病症且不属于冠状病毒肺炎的，在身体康复后可以返岗。
3.
安排专人对接重点单位的人员防控工作。(五)消毒及通风
1.
公共区域重点部位实施每日消毒(具体由高众公司担当)。
1)
每日早上7：00至下午18:00，每间隔1小时对电梯按键使用酒精或消毒液进展消毒;
2)
每日4次对消防通道及洗手间门把手等其他易触碰区域进展清洁消毒。
3)
每日2次使用漂白水或其他合格消毒液对公共区或地面进展拖洗消毒(洗手间及茶水间增加频次)。
4)
每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及四周进展喷洒掩盖消毒。垃圾做到日产日清。
5)
设置口罩特地回收箱(点)，定时消毒及清理。
2.
公共区域每周2次实施全面消毒(具体由联合文昌公司担当)：按
疾控中心指引配比消毒剂量，每周2次对酒店整栋公共区域实施全面消毒，尤其要对电梯轿厢、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放点、洗手间、茶水间、电梯厅、大堂等重点区域进展重点消毒。
3.
客房部每日安排专人对高众公司，检查每日清洁和消毒工作的执行状况，安排专人监视联合文昌公司的全面消毒工作，检查消毒液
配比状况及消毒执行状况，确保监视的消毒工作执行有效，落实到位。
4.
保持每日通风措施。
1)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部将依据风机载荷量开启风系统。
2)
每日每个楼层有人的办公室、客房尽可能开启窗户保持通风。
3)
工程部每周1次对酒店公共区域中心空调各出风口、送风口进展消毒。
5.
提示酒店全部员工做好各自办公区域内的消毒、清洁、通风及其他自我防护工作，制止乱扔垃圾，不佩戴口罩及乱弃口罩等行为。
(六)就餐区及就餐管控
酒店内共有一处内部员工餐厅(位于酒店负一层)，对餐厅的管控措施：
实行餐厅座位分开进展就餐，避开扎堆沟通，员工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地点，由外包清洁公司专人定时处理。
(七)信息沟通及信息上报
1.
准时、全面把握员工的动向及安康状况。
a)
要求全部员工主动履行疫情防控责任义务，依据酒店人事部要
求填写《员工动态(安康)状况统计表》,准时报告去往湖北的信息及返深日期。并强制要求从湖北地区的返深员工，依据本方案“第(四)酒店内人员管控”的要求执行。安全保障部工作人员将对上述重点人员在
进入酒店时进展具体核对并进展体测检测。
b)
符合统计表要求的.员工需佩戴口罩及测量体温，未佩戴口罩或者体温特别者(大于度)将制止进入酒店和员工宿舍。
c)
原则要求酒店客人疫情期间不接待外来访客进入酒店，如确有
必要，则要求客人了解清楚访客近15天内去向及安康状况并报安全保障部，安全保障部核实信息并进展体温检测无误后才可允许其进入酒
店。
2.
准时与辖区街道、派出所、疾控中心等单位保持信息互通及联动措施。确保与上述单位的沟通渠道顺畅，准时沟通状况、反响相关
信息，取得工作支持。准时关注上述部门公布的通知通告，并准时向员工、客人传达和执行。对觉察的发烧及疑似病例第一时间上报疾控中心、辖区街道和派出所。
3.
每日按时按要求将酒店疫情防控状况上报上级单位及政府相关部门。
(八)应急预案
1.
消灭以下状况时，酒店将马上启动应急处置措施：
1)
消灭拒绝体温检测及不协作其他管控措施强行闯入者;
2)
体温检测消灭高温人员;
3)
有人员消灭发热、乏力、干咳及胸闷等疑似型冠状病毒感染患者。
2.
应急处置措施
1)
消灭拒绝体温检测及不协作其他管控措施强行闯入者，安全部应留意做好自我防护的同时对闯入者进展掌握，并准时报警处理。
2)
体温检测消灭高温人员，制止该人员进入酒店，并催促患者立
即就医(戴口罩就医)，如该人员不协作，执行上述第1项应急处置措施。3)酒店内有人员消灭发热、乏力、干咳及胸闷等疑似型冠状病
毒感染患者病症时，现场人员第一时间联系当地疾病预防掌握中心(xx区疾控中心联系
：82789999)恳求指导处理。同时马上报告酒店防控领导小组副组长、组长，组织人员进展处理。乐观主动帮助疾控
中心的疫情防控和相关调查工作，并准时对疑似患者所在的办公室及
活动区域加强消毒处理，切断传播途径，防止疫情连续集中;
落实好有关政府部门要求，实行一切措施，力争把疫情掌握在最小范围。
小宾馆疫情防控应急预案2依据目前冠肺炎防控形势，为全力做好疫情防控工作，防止疫情连续传播和集中，切实保障人民群众生命安全和身体安康，维持正常的社会生活秩序，保持海南省餐饮酒店行业的效劳和经营，海南省商务厅、海南省市场监视治理局、海南省酒店与餐饮行业协会联合制定本复工经营效劳防控指南。
本指南适用于海南省餐饮企业、酒店餐厅和餐饮酒店企业员工。一、型冠状病毒的`病原学特点
冠病毒已被纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，并实行甲类传染病的预防掌握措施。
经呼吸道飞沫和接触传播是主要的传播途径。
目前所见传染源主要是型冠状病毒感染的患者。无病症感染者也可能成为传染源。
二、根本要求
在海南省餐饮酒店行业复工效劳接待过程中，识别病毒传播途径，实行必要的、适当的措施，是将来一段时间效劳顾客的前提和根底。
各复工经营单位，须成立防控工作小组，落实主体责任，做好信息采集工作，建立报备制度。
防控工作小组明确责任人，且应由第一负责人或指定专人全面负责，设计有效的应对流程，完善应急机制。
复工前全面采集了解上岗员工假期动态并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有亲热接触这三个方面状况的员工暂不返程返岗，并做好14天医学观看。
要求全部员工对待疫情，不得隐瞒，如有消灭发热、咳嗽等不适病症以及与来自冠肺炎流行地区的人员有亲热接触等潜在风险人员要准时报备，并要求员工应当依据要求居家观看14日。
做好复工防护物资的预备。企业应在复业前时，预备以下防护物
资，包括但不限于：医用外科口罩(一次性口罩)、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备
红外线测温仪等。
疫情期间工作人员应严格依据使用方法使用消毒液体，避开接触到菜品、成品。
制止经营、贮存野生动物或野生动物制品。
在疫情防控解除前，餐饮效劳单位制止接待大规模聚餐活动，建议外卖暂代堂食;对具有餐饮效劳功能的宾馆酒店，不得安排在餐厅就餐，一律实施外卖和配送效劳。
三、复工经营效劳指南人员根本要求。
各复工经营单位，应做好员工返工防护学问培训。要求全部员工上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必需乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩，抵达后第一时间勤洗手。
员工每天进入工作区域前，应安排专人检测体温，体温正常可入
内工作。假设员工体温超过
37℃，应要求员工回家观看休息。工作中一旦觉察员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似病症，应马上停
止工作，准时前往医疗机构就诊。
上岗必需时刻佩戴口罩(如非一次性口罩，每隔
24小时使用酒精消毒一次，确保防护效果)，保持勤洗手、多饮水，避开手部与食物直接接触，接待顾客应双方佩戴口罩。
摘口罩前后做好手部卫生防护，设专用带盖垃圾桶，废弃口罩放
入专用垃圾桶内，每天使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进展消毒处理。
制定疫情期间员工档案治理制度，形成每日一报送制度，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。
对于餐饮酒店企业员工集体宿舍，应加强治理和宣传，做好防护。食品加工制作要符合《餐饮效劳食品安全操作标准》规定。
四、经营场所环境要求
保持就餐场所内部环境干净，餐具等使用前后必需洗净并消毒。尽可能配备有杀菌作用的洗手液。
每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间及常常
接触物品(如门把手、楼梯扶手等等)进展消毒，条件允许的状况下增加消毒频次。
厨余垃圾加盖、分类准时清理，设专用带盖垃圾桶处理口罩垃圾。经营场所保持通风，在疫情防控解除前制止使用中心空调。
五、经营效劳标准指南
在疫情防控解除前，餐饮酒店企业建议打包带走暂代堂食，增加
打包外卖效劳，增加线上平台外卖效劳及外卖窗口。
如有必要可适当缩减营业时间，但应在明显位置张贴公告，告知消费者并取得理解。
有条件的经营企业可削减桌椅摆放以加大就餐者之间的距离，保持用餐间距在1米及以上避开扎堆就餐。
有条件的经营单位可用分餐制。内部食堂等经营单位应依据实际实行分时段用餐、分部门用餐、在岗位用餐、考场式用餐、屏风隔离等分散式供餐用餐模式。
六、经营设备标准指南
1、空调系统和场所通风要求。
制定疫情期间通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护打算。要定期维护通风系统的正常运转。
要依据空调使用要求和疫情格外时期的特别状况，增加过滤器的清洁消毒和更换或每周清洗一次空调送风和回风过滤。
2、电梯要求。
电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的`频次。
应在电梯间张贴提示语，提示在电梯间戴口罩并避开交谈。经营单位酌情限制乘坐电梯的人数，削减接触传染。
3、冷藏保鲜设备要求。
对冷冻冷藏和保鲜设备全面维护保养，保持清洁卫生。食品原材料坚持储存前掩盖保鲜膜，防止穿插污染。
加大监视检查力度，适量存储。
七、选购进货治理要求
选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商选购原材料。
落实选购各环节索票索证制度并存档记录，特别是对肉及肉制品做好索证索票工作，尤其是加强对猪肉“两证一报告”的查验，确保肉类来源可追溯。
制止经营、贮存野生动物或野生动物制品
;制止选购不明来源的食材，严禁选购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。
全部原材料应保持颖，加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用，严禁生食和熟食用品混用。
八、顾客治理指南
应对每一位顾客测量体温，了解客人安康状况。
如觉察消费者有发热(体温超过
37℃)、感冒、咳嗽等呼吸道感染病症，乐观劝离并提示其准时到医院就诊。如获知有疑似病例或确诊
病例就餐过，应开展终末消毒。
要求顾客除就餐外，全程佩戴口罩，并避开过多交谈。
制定用餐人员可追溯制度，登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。
推广普及“使用公筷·文明用餐”，提倡顾客自觉使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”。
九、外卖效劳及配送指南1、外卖配送员要求。
外卖配送员的个人安康事项应符合有关要求，如体温正常等。
强化对络订餐配送站点和配送人员的治理，落实送餐“骑手”佩
戴口罩等个人防护措施。
依据无接触配送效劳标准标准，尽量避开配送过程中面对面与顾客接触。
2、外卖配送设备要求。
供给络订餐送餐效劳的经营单位应对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具进展每天清洁消毒。
条件允许的状况下，加大对外卖配送员配送容器、车辆等清洗消毒频次。
十、防控宣传指南
加强防控意识宣传。
协作政府加强对疫情防控有关政策法规、科学学问、防控措施的解读和宣传，餐饮酒店企业应在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护学问海报，正确宣传引导告知全部顾客需协作和留意事项。
小宾馆疫情防控应急预案3为了有效准时地掌握和消退冠病毒的传染和发生，尽快建立和
完善疫情报告和防控系统，依据国家《传染病防治法》、《XXXX》及上级主管部门要求，本着对宽阔顾客和员工安康及生命安全负责的方
针做到传染病的早觉察、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际状况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人
酒店成立冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内冠病毒疫情的各项预防和掌握工作。
组长：
副组长：
组员:
二、亲热关注疫情，加强宣传教育(一)紧急监测
1、各部门亲热跟踪境内外疫情进展状况并准时通报状况。
2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的冠病毒疫情的各项预防和掌握工作。
3、酒店各部门每日亲热关注本部门员工以及所接触人员并准时进展监测。
(二)宣传教育
各部门应加强冠病毒疫情防治学问的学习，提高加强员工对防
控学问的了解，消退不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。
三、落实检测体系，准时准确报告(一)疫情的监测
1、各部门负责开展日常监测工作，准时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，把握本部门员工的出勤和安康状况，对
可疑病症者进展亲热观看并报告上级领导，如消灭缓报、瞒报、漏报
者，追究当事人责任。
2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量
体温，并做好记录。对于体温N37.3C，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等病症的员工，马上向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对
本单位全部场所进展标准消杀作业。
(二)疫情的报告
1、严格执行首见报告制。
2、冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、任何人觉察发生或疑似冠病毒疫情时，必需马上向领导小组报告，接到报告后应马上赶往现场了解状况，并按要求向上级报告。
(三)疫情报告形式
1、各部门
或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。四、乐观实行措施，进展严格预防
要将预防发病和防止可能消灭的疫情集中作为预防和掌握冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下：
(一)财物部
1、釆购的食品类商品必需符合国家有关卫生标准和规定，并供给生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测
合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)
2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储藏和储存。
(二)厨房
1、严格到达专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进展消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品依据要求进展清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装
的”食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必需标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进展消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗清扫。
8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、垃圾桶必需加盖存放，并保持外部清洁。
10、保持室内温度适宜。
11、厨师进展操作时必需佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。(三)餐厅
1、全部员工上岗前洗手消毒。
2、定期通风，保证餐厅空气流通。
3、餐具准时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。
4、餐具消毒须严格依据流程进展，已消毒餐具须设置标识。
5、公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒记录。(四)前厅都
1、对住店客人进展相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似病症的人员。
2、对来自疫区的客人，实行体温测量等初步检测措施。一旦觉察疑似病症，应马上上报部门经理，由部门经理通知疫情防控工作小组
处理。并做好接触人员隔离观看预备。
3、公共区域做好消毒工作。
4、公共设备定期用消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒记录。(六)客房部
1、公共卫生间使用后准时用消毒液消毒。
2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。
3、严格依据酒店的卫生制度清洁房间，准时将客人使用过的杯具
进展消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进展专业消毒。
4、杯具用消毒柜进展高温消毒，使用酒精对
进展消毒。
5、房间留意开窗通风，一旦消灭确认病例马上关闭空调并且进展封房处理，等待卫生防疫部门进展进一步处理。
6、合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。
7、员工做完一项卫生后马上进展消毒洗手。
8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进展喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(七)人力资源部、办公室
1、加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。
2、员工宿舍定期消毒。
3、对因病请假的员工要准时确定病因、病情，并进展登记。在员工签处处进展晨检，每日检测员工体温。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。本预案至颁发之日起执行。
小宾馆疫情防控应急预案41、概念
型冠状病毒为最消灭的病情，会造成人体肺炎，已在全国多地消灭类似病例，传播较快、难以预防、为酒店重点防范病情，为保证运营正常，特制定出应急方案。
2、来宾预防应急措施
2.1来宾入住接待需严格实行每客登记制度，严格杜绝缺漏登记情
况;
2.2在来宾入住接待、餐饮用餐接待时，亲热关注三类客人：户籍
地来自中高风险地区、近期有中高风险地区出游历史，入住或点餐时
已有疑似发热不退、乏力、干咳、呼吸沉重等病症的来宾。觉察由来自中高风险地区或近期有中高风险地区出游历史的来宾，需马上登记客人姓名、房号、性别和病情在大堂礼宾部设立体温检测台。使用测温仪或消毒后的体温计为客人测量体温。
2.3觉察入住时已有发热不退、乏力、干咳、呼吸沉重等病症的来宾除登记客人讯息外，必需询问客人是否已去过医院确诊病症类型假设
未去过医院确诊，则建议马上去医院就诊，如需要，迅即帮助客人与
医院联络，帮助就诊。
2.4觉察来宾有以上三种状况，均需第一时间报告值班经理，消灭有疑似病症来宾，值班经理需第一时间赶赴现场探视病情，确认状况。在征得客人同意后，联系医院就诊，并指派员工护送，同时避开惊扰
其他来宾。客人在医院治疗指定专人探望和慰问与医院保持联系，了
解客人最病况。
2.5假设觉察确诊的传染病人，马上与值班经理联系。报告酒店治理层马上组织相关区域封闭，避开员工靠近，由专人在客房门口看管客
人或同住人，直到防疫人员到达。并跟进此区域或房间的消毒清洁。
2.6在进展任何处置的同时，避开惊扰其他客人，影响酒店正常经营。
2.对接触过已确诊传染病人的员工，必需由医院及防疫部门进展专业消毒和隔离观看，觉察病情准时与医院联系和诊治。
2.在治理层未发出来宾确诊状况前，做好内部保密工作，不传播闲逛谣言，防止造成不良影响。加强对员工思想教育。
3、员工预防应急措施
3.1每位员工班前预备需进展安康自查，其中体温为必查工程，填写安康自查表，部门负责人每日
900、1800分两次汇总报至人力资源部。
3.2近期有中高风险地区旅游历史、或有疑似感染病症的员工，需马上报告给部门负责人，准时戴好口罩，做好个人防护，留意个人卫
生，并马上到医院就诊，待医院出具康复正门前方可返岗上班。
3.3留意区域日常卫生，常常开窗透气加强空气流通。日常留意个人卫生习惯，勤洗手，每日用肯定比例的消毒药剂进展卫生消毒。
3.4餐厅制止选购及使用野生动物、活禽，加工食物时需生熟食分开，充分加热，全部餐具严格清洗及消毒，明档操作人员需戴专用口
罩。
3.5严格掌握外来人员用员工餐。特别状况需用餐时，需经部门负责人批准，不提前发放员工餐券，需在用餐前由专人在现场核验，无
疑似状况后现场同意用餐。
3.6春节假期返乡假设有返回中高风险地区探亲或前往中高风险地区旅游的，需照实报备，返岗前需特地确认。
4、协作医疗机构和卫生防疫部门
4.1如消灭疑似，每日与卫生防疫机构联络。做好各项记录和调查方向。
4.2为隔离观看人员预备隔离区域及生活用品。加派专人看护。
4.3酒店进入危机公关状态，并做好承受媒体采访及相关调查的预备。
小宾馆疫情防控应急预案5一、工作前的预备
〔一〕保障防护物质配备。预备口罩、消毒剂、洗手液、速干手消毒剂、体温计等防控物质。强化人员培训。安排专人进展消毒操作规程和疫情防控措施的培训，提升疫情防控和应急处置力量。
〔二〕在办公场所和公共场所入口处要提示人员，必要时佩戴口罩。在醒目位置张贴安康提示，利用各种显示屏宣扬冠肺炎及其他沾染病防控学问。
〔三〕可增设废弃口罩专用垃圾桶，用于投放使用过的口罩，并留意准时清算。
〔四〕预防性消毒。寻常以透风换气和清洁卫生为主，同时对接触较多的公用物品和部位进展预防性消毒。必要时对地而、墙壁等进展预防性消毒。
〔五〕对员工进展安康监测。实行逐日安康监测制度，建立体温监测登记木。外地返回工作人员需进展登记，并按属地治理原则进展治理。每天上班前应当对员工进展体温丈量。
〔六〕安康教育。对复工人员发放宣扬手册，在办公场所和公共场所人流量大的地方张贴卫生防护海报，播放宣扬视频，和通过微信公众号、微博定向推送防护学问资料。
二、场所内的卫生要求
〔一〕透风换气。
1.
优先翻开窗户，实行自然透风。有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气活动。
2.
使用集中空调透风系统时，应当保证集中空调透风系统运转正常。应关闭回风，使用全风运行，确保室内有足够的风量。
3.
应当保证厢式电梯的排气扇、地下车库透风系统运转正常。
〔二〕空调运行。
1.
实行全风方式运行并关闭空调加湿功能，确保风直接取自室外、进风口清洁、出风口通畅。
2.
定期对空调进风口、出风口消毒实行有效氯500mg/L的消毒液擦拭;加强对风机盘管的分散水盘、冷却水的清洁消毒;空调透风系统的清洗消毒依照《公共场所集中空调透风系统清洗消毒标准》进展。
〔三〕垃圾搜集处理。
1.
分类搜集，准时清运。一般垃圾放入黑色塑料袋，口罩等防护用品垃圾依照生活垃圾分类处理。垃圾筒及垃圾点四周无散落，垃圾存放点各类垃圾准时清运，垃圾无超时超量堆放。
2.
清洁消毒。垃圾转运车和垃圾筒保持清洁，可定期用有效氯500mg/L的含氯消毒剂喷洒或擦拭消毒;垃圾点墙壁、地面应保持清洁，可定期用有效氯500mg/L的含氯消毒液喷洒。
〔四〕自动扶梯、厢式电梯。
1.
建议尽可能避开乘坐厢式电梯，乘坐时应当佩戴口罩。
2.
厢式电梯的地面、侧壁应当保持清洁，逐日消毒2次。
3.
电梯按钮、自动扶梯扶手等常常接触部位逐日消毒应当多于3次。
〔五〕地下车库。
地下车库的地面应当保持清洁。停车取卡按键等人员常常接触部位逐日消毒应当很多于3次。
〔六〕会议室、办公室、多功能厅。
1.
保持办公区环境清洁，建议逐日透风3次，每次2030分钟，透风时留意保暖。
2.
工作人员应当佩戴口罩，交谈时保持1米以上距离。
3.
削减开会频次和会议时长，会议期间温度适合时应当开窗或开门。建议实行网络视频会议等方式。
〔七〕餐厅餐饮场所〔区域〕、食堂和茶水间。
1.保持空气流通，以清洁为主，预防性消毒为辅。
2.
实行有效的分流措施，鼓舞打包和外卖，避开人员密集和聚餐活动。
3.
餐厅逐日消毒1次。
〔八〕洗手间。
1.
加强空气流通。确保洗手盆、地漏等水封隔离效果。
2.
逐H随时进展卫生清洁，保持地面、墙壁清洁，洗手池无污垢，便池无粪便污物积存。
3.
物品表而消毒用有效氯500mg/L的含氯消毒剂对公共台而、洗手池、门把手和卫生洁具等物体外表进展擦拭，30分钟后用清水擦拭干净。
三、疫情应对
〔一〕设置应急区域。可在办公场所或公共场所内设立应急区域;当消灭疑似病症人员时，准时到该区域进展临时隔离，再依照相干规
定处理。
〔二〕加强安康监测。员工在岗期间留意本身安康状态监测，依照“早觉察、早报告、早隔离、早医治”的原则做好自我治理。经营单位应当公正安排员工轮休。
〔三〕消灭疑似病例应对。当员工消灭发热、乏力、干咳等可疑病症时，要准时安排就近就诊，在专业人员教导下对其工作活动场所及使用的物品进展消毒处理。经营场所须准时向相干部门报告，在专业人员教导下对亲热接触者开放排查，实行隔离视察。
酒店疫情防控应急预案（精选3篇）
酒店疫情防控应急预案1为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《XXXX》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
组长：
副组长：
组员：
二、密切关注疫情，加强宣传教育
(一)紧急监测
1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。
2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
3、酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。
(二)宣传教育
各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌理造成不良影响。
三、落实检测体系，及时准确报告
(一)疫情的监测
1、各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。
2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温N37.3C，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀作业。
(二)疫情的报告
1、严格执行首见报告制。
2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。
(三)疫情报告形式
1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。
四、积极采取措施，进行严格预防
要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下：
(一)财物部
1、釆购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)
2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。
(二)厨房
1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。
8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。
10、保持室内温度适宜。
11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(三)餐厅
1、所有员工上岗前洗手消毒。
2、定期通风，保证餐厅空气流通。
3、餐具及时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。
4、餐具消毒须严格按照流程进行，已消毒餐具须设置标识。
5、公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(四)前厅
1、对住店客人进行相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。
2、对来自疫区的客人，实行体温测量等初步检测措施。一旦发现疑似症状，应立即上报部门经理，由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离观察准备。
3、公共区域做好消毒工作。
4、公共设备定期用消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(六)客房部
1、公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。
2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。
3、严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业消毒。
4、杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行消毒。
5、房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。
6、合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。
7、员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。
8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(七)人力资源部、办公室
1、加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。
2、员工宿舍定期消毒。
3、对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。
本预案至颁发之日起执行。
酒店疫情防控应急预案2就xx地区爆发的新型冠状病毒感染的肺炎疫情引起广泛关注，为保障住店客人及员工安全，让大家度过一个平安的春节，润柳酒店积极响应国家号召，制定并启用重大事件应急机制，全力配合此次疫情防控工作。
1、自即日起至2月8日春节期间，了解客人来源地，如有xx客人及时上报;征询同意情况下，对每位客人测量体温;针对已经预定成功的外地客人订单，酒店将按顾客要求提供免费退单。
2、酒店房务部部署酒店全面加强消毒灭菌的工作，准备一次性口罩和免洗洗手液在总台。后续将根据各地卫生部门的规定，积极配合相应工作。
3、对于重点防控区域，酒店将积极进行员工体温监测。
4、任何入住的客人如感到身体不适，请及时与酒店工作人员联系。我们将竭尽所能提供服务和支持，保障广大宾客的安全。
5、碰到不明或特殊情况，无法控制的应立即向酒店值班经理汇报，值班经理再视情况逐级上报。
6、各部门传达到每位员工，关注时事新闻，不乱传谣信谣。
最后，请大家在此疫情防控期间，勤洗手、出门佩戴口罩，注意出行安全，以积极、理性的态度应对此次疫情。
润柳酒店向所有奋战在一线的医护人员致敬，也将与大家携手共度难关。祝大家度过一个吉祥如意、快乐安康的春节!
酒店疫情防控应急预案31、概念
新型冠状病毒为最新出现的病情，会造成人体肺炎，已在全国多地出现类似病例，传播较快、难以预防、为酒店重点防范病情，为保证运营正常，特制定出应急方案。
2、宾客预防应急措施
2.1宾客入住接待需严格实行每客登记制度，严格杜绝缺漏登记情况;
2.2在宾客入住接待、餐饮用餐接待时，密切关注三类客人：户籍地来自xx、近期有xx出游历史，入住或点餐时已有疑似发热不退、乏力、干咳、呼吸沉重等症状的宾客。发现由来自xx或近期有xx出游历史的宾客，需立即登记客人姓名、房号、性别和病情在大堂礼宾部设立体温检测台。
使用测温仪或消毒后的体温计为客人测量体温。
2.3发现入住时已有发热不退、乏力、干咳、呼吸沉重等症状的宾客除登记客人讯息外，必须询问客人是否已去过医院确诊症状类型若未去过医院确诊，则建议立即去医院就诊，如需要，迅即帮助客人与医院联络，协助就诊。
2.4发现宾客有以上三种情况，均需第一时间报告值班经理，出现有疑似症状宾客，值班经理需第一时间赶赴现场探视病情，确认情况。在征得客人同意后，联系医院就诊，并指派员工护送，同时避免惊扰其他宾客。客人在医院治疗指定专人探望和慰问与医院保持联系，了解客人最新病况。
2.5若发现确诊的传染病人，立即与值班经理联系。报告酒店管理层立即组织相关区域封闭，避免员工靠近，由专人在客房门口看管客人或同住人，直到防疫人员到达。并跟进此区域或房间的消毒清洁。
2.6在进行任何处置的同时，避免惊扰其他客人，影响酒店正常经营。
2.7对接触过已确诊传染病人的员工，必须由医院及防疫部门进行专业消毒和隔离观察，发现病情及时与医院联系和诊治。
2.8在管理层未发出宾客确诊情况前，做好内部保密工作，不传播散步谣言，防止造成不良影响。加强对员工思想教育。
3、员工预防应急措施
3.1每位员工班前准备需进行健康自查，其中体温为必查项目，填写健康自查表，部门负责人每日900、1800分两次汇总报至人力资源部。
3.2近期有xx旅游历史、或有疑似感染症状的员工，需立刻报告给部门负责人，及时戴好口罩，做好个人防护，注意个人卫生，并立即到医院就诊，待医院出具康复正门后方可返岗上班。
3.3注意区域日常卫生，经常开窗透气加强空气流通。日常注意个人卫生习惯，勤洗手，每日用一定比例的消毒药剂进行卫生消毒。
3.4餐厅禁止采购及使用野生动物、活禽，加工食物时需生熟食分开，充分加热，所有餐具严格清洗及消毒，明档操作人员需戴专用口罩。
3.5严格控制外来人员用员工餐。特殊情况需用餐时，需经部门负责人批准，不提前发放员工餐券，需在用餐前由专人在现场核验，无疑似情况后现场同意用餐。
3.6春节假期返乡若有返回xx探亲或前往xx旅游的，需如实报备，返岗前需专门确认。
4、配合医疗机构和卫生防疫部门
4.1如出现疑似，每日与卫生防疫机构联络。做好各项记录和调查方向。
4.2为隔离观察人员准备隔离区域及生活用品。加派专人看护
4.3酒店进入危机公关状态，并做好接受媒体采访及相关调查的准备。
酒店疫情防控应急预案4当前，全国新型冠状病毒疫情不断扩散，形势严峻，预防和控制工作进入关键时刻。根据xx市政府以及集团、事
业群和业主公司相关文件及会议要求，结合xxxx酒店实际情况，特制定xxxx酒店新型冠状病毒防控工作专项方案。
一、工作目标
普及和掌握新型冠状病毒疫情防控知识，提高自我防护意识，建立快速反应机制，采取及时、有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒在xxxx酒店的发生和蔓延。
二、工作方针和原则
新型冠状病毒疫情防控工作遵循”高度戒备、预防第一”的方针，贯彻“统一领导、分工负责、措施得当、反应及时、处置果断”的原则。
三、防控工作领导机构与职责
成立xxxx酒店专项防控领导小组，负责新型冠状病毒疫情防控工作的指导、监督、执行，并根据疫情变化，研究和提出合理防控措施并及时调整防控方案。
(一)组长：
负责全面部署xxxx酒店新型冠状病毒疫情防控工作。
(二)副组长:
负责组织、协调各防控组成员，负责监测、汇总和收集新型冠状病毒疫情防控工作的信息和防控工作开展情况，依据防控工作形势，督促和指导各项防控工作的开展及落实。
(三)信息收集与宣传组：安全保障部、人力部
安全保障部：负责每日收集政府部门及集团总部相关疫情防控通知、精神，及时将有效信息传达给内部工作人员;
每天掌握内部员工及酒店客人的健康状态情况及返深情况，发现异常(如发热)及时报告给酒店值班经理、防控领导小组并采取控制措施，将发热人员送医并向政府相关部门报告，同时持续提示员工做好自我防护。
人力部：负责根据内外部防控决定和指引，拟定相关通知、温馨提示，向内部员工进行告知和宣传;
每天掌握员工宿舍清洁、消杀及员工的健康状态情况及返深情况，并持续跟进和提示全体员工做好个人防护;
负责收集员工动态及健康情况统计。
(四)环境消毒组：客房部、高众公司(外包清洁单位)
高众公司负责每日定时用消毒水对洗手间、门把手和电梯按钮等公共区域进行消毒，消毒工作严格按相关标准执行;
联合文昌公司每周2次按标准对酒店进行全面消毒工作。客房部每日安排专人监督外包单位的清洁卫生及消毒工作，安排专人跟进消杀公司全面消毒工作。
(五)秩序维护组：安全保障部
安全部每一位员工需熟知各项疫情强制防控措施，把守好酒店各出入口，对不服从或不符合管控要求的人员禁止进入酒店;
每日对内部人员进行上岗前体温检测和进入酒店的每一位人员体温检测，发现有发热、咳嗽等呼吸道感染症状或其他疑似症状等情况时，第一时间报告防控工作领导小组，并做好信息登记，立即报告给疾病预防控制中心、政府相关部门和集团总部;
加强对酒店区域的巡视检查，确保酒店内秩序稳定及协助各项强制性措施落到实处。
(六)通风保障组：工程部
工程部每日加强设备巡检及保养工作，保证酒店各设备正常运转;
按照风机最大载荷量定时开启酒店新风系统;
每周一次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。
四、防控措施
(一)疫情防控宣传
1.利用微信、宣传页向酒店员工、客人宣传病毒防护知识;
2.向客人宣传疫情防控的具体措施及管控要求;
3.每日发布酒店疫情防控情况。
(二)员工自身防护及要求
1.进行宣传教育，使员工认知及重视个人防护;
2.为员工配备口罩、洗手液等必要的防护用品;
3.教育及要求员工不得组织及参与任何形式的聚会(集)活动;
4.带口罩上岗及上岗前进行体温筛查。
5.不信谣、不传谣，履行好本职工作。
6.按要求对员工健康情况进行统计(登记)，并按照《xx市xx区xx街道办事处新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室关于实施企业复产复工报备制度的通知》精神严格执行。要求外包单位在酒店的工作人员按此标准执行。
(三)酒店出入管控
1.实施全封闭管理，对所有进入酒店的人员、车辆、物品进行全面筛查;
2.人员管控：
1)暂时封闭酒店一楼员工通道、布展通道等可以进入酒店的通道，所有人员统一从酒店大门进出(安排安全员值守);
2)所有进入酒店的人员(包括客人)必须由工作人员进行体温检测没问题后，并详细了解近期去向动态和健康状况符合要求才能放行;
3)所有外卖及快递人员禁止进入酒店。外卖或快递物品由客人自行下楼拿取。
3.车辆管控：
1)酒店停车场入口设置体测检测，对酒店客人驾驶员及乘员实施体温检测;
并核实车内人员动态信息和健康状况。
2)拒绝所有非客车辆进入停车场。
(四)酒店内部人员管控要求
1.除用餐期间，酒店内的所有人员必须佩戴口罩，酒店防控小组不定期检查;
2.通知酒店所有员工，强制执行以下要求：
1)近期有湖北地区旅行史的人员返程后，要居家观察14天，留在家中并进行早晚体温检测。待14天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。
2)近期经过xx以外疫情较为严重地区(截至2月13日下午2点，累计确诊人数超过100人的北京、山东、江苏、上海、河南、安徽、浙江、江西)等的`返程人员，要居家观察7天，并做好早晚体温检测。待7天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。
3)员工本人涉及有发热、发烧、乏力、干咳等症状且不属于冠状病毒肺炎的，在身体康复后可以返岗。
3.安排专人对接重点单位的人员防控工作。
(五)消毒及通风
1.公共区域重点部位实施每日消毒(具体由高众公司承担)。
1)每日早上7：00至下午18:00，每间隔1小时对电梯按键使用酒精或消毒液进行消毒;
2)每日4次对消防通道及洗手间门把手等其他易触碰区域进行清洁消毒。
3)每日2次使用漂白水或其他合格消毒液对公共区或地面进行拖洗消毒(洗手间及茶水间增加频次)。
4)每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周围进行喷洒覆盖消毒。垃圾做到日产日清。
5)设置口罩专门回收箱(点)，定时消毒及清理。
2.公共区域每周2次实施全面消毒(具体由联合文昌公司承担)：按疾控中心指引配比消毒剂量，每周2次对酒店整栋公共区域实施全面消毒，尤其要对电梯轿厢、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放点、洗手间、茶水间、电梯厅、大堂等重点区域进行重点消毒。
3.客房部每日安排专人对高众公司，检查每日清洁和消毒工作的执行情况，安排专人监督联合文昌公司的全面消毒工作，检查消毒液配比情况及消毒执行情况，确保监督的消毒工作执行有效，落实到位。
4.保持每日通风措施。
1)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部将根据风机载荷量开启新风系统。
2)每日每个楼层有人的办公室、客房尽可能开启窗户保持通风。
3)工程部每周1次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。
5.提示酒店所有员工做好各自办公区域内的消毒、清洁、通风及其他自我防护工作，禁止乱扔垃圾，不佩戴口罩及乱弃口罩等行为。
(六)就餐区及就餐管控
酒店内共有一处内部员工餐厅(位于酒店负一层)，对餐厅的管控措施：
采取餐厅座位分开进行就餐，避免扎堆交流，员工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地点，由外包清洁公司专人定时处理。
(七)信息沟通及信息上报
1.及时、全面掌握员工的动向及健康状况。
a)要求所有员工主动履行疫情防控责任义务，按照酒店人事部要求填写《员工动态(健康)情况统计表》,及时报告去往湖北的信息及返深日期。并强制要求从湖北地区的返深员工，按照本方案“第(四)酒店内人员管控”的要求执行。安全保障部工作人员将对上述重点人员在进入酒店时进行详细核对并进行体测检测。
b)符合统计表要求的员工需佩戴口罩及测量体温，未佩戴口罩或者体温异常者(大于度)将禁止进入酒店和员工宿舍。
c)原则要求酒店客人疫情期间不接待外来访客进入酒店，如确有必要，则要求客人了解清楚访客近15天内去向及健康状况并报安全保障部，安全保障部核实信息并进行体温检测无误后才可允许其进入酒店。
2.及时与辖区街道、派出所、疾控中心等单位保持信息互通及联动措施。确保与上述单位的沟通渠道顺畅，及时沟通情况、反馈相关信息，取得工作支持。及时关注上述部门发布的通知通告，并及时向员工、客人传达和执行。对发现的发烧及疑似病例第一时间上报疾控中心、辖区街道和派出所。
3.每日按时按要求将酒店疫情防控情况上报上级单位及政府相关部门。
(八)应急预案
1.出现以下情况时，酒店将立即启动应急处置措施：
1)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者;
2)体温检测出现高温人员;
3)有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者。
2.应急处置措施
1)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者，安全部应注意做好自我防护的同时对闯入者进行控制，并及时报警处理。
2)体温检测出现高温人员，禁止该人员进入酒店，并督促患者立即就医(戴口罩就医)，如该人员不配合，执行上述第1项应急处置措施。
3)酒店内有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者症状时，现场人员第一时间联系当地疾病预防控制中心(xx区疾控中心联系电话：xxxxx)请求指导处理。同时立即报告酒店防控领导小组副组长、组长，组织人员进行处理。积极主动协助疾控中心的疫情防控和相关调查工作，并及时对疑似患者所在的办公室及活动区域加强消毒处理，切断传播途径，防止疫情继续扩散;
落实好有关政府部门要求，采取一切措施，力争把疫情控制在最小范围。
疫情期间酒店如何进行防控
各酒店需根据目前疫情建立应急预案及防控措施手册，严格执行各地政府的疫情处置以及卫生防疫要求。落实“早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗”的防治工作要求，积极应对疫情突发事件，营运中酒店要严格执行防控措施，最大程度地减少事件损害，保障客人、员工的身体健康和生命财产安全。
一、在酒店前台严格落实实名登记制
1.在日常实名登记制的基础上，要求酒店在客人在前台办理入住时手续时，接待员口头告知客人：“为配合疫情防控，酒店按照谁登记谁入住，测量体温并记录、佩戴口罩、检查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每个班次保证酒店大堂通风不少于2小时
、明确今日酒店值班负责人（酒店疫情防控小组长）名单及联系电话
2.大堂大门处公示：疫情防控的宣传公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示宾客佩戴好口罩。
若体温高于37.2℃或有疫情风险地区旅行或居住史等，按照政府部门发布的规定处理：
（1）上报酒店负责人（酒店疫情防控指挥小组长）。
（2）将客人送往有发热门诊的定点医院，应避免乘坐公共交通工具。
（3）酒店内部立刻进行消毒处理，具体处理标准可按照医院建议严格执行。
建议1：客源较少的情况下，根据客人实际情况给酌情升级客房，尽量避免使用现金交易，对人民币进行消毒操作。
建议2：增值服务：（可选择性执行）：赠送口罩或小瓶装的酒精/棉片等消毒用品、赠送水果/甜品、提供早餐/午餐/晚餐等简餐的销售，应送至客房单独用餐
（避免人员聚集用餐）、可免费提供一些益智类游戏工具/图书等，注意管理/消毒等细节。
建议3：对于住店客人的温馨提示：酒店工区的消毒记录公示，重点区域：酒店大门/把手、电梯、公共卫生间；酒店在此期间能够提供的便捷服务项目；外出佩戴口罩，尽量避免搭乘公共交通工具。
二、在酒店客房严格落实清洁消杀
客房的清洁防疫照片可同步到OTA平台，让预订的客人放心选安心住。
（1）客房准备：
1、已预订客房有条件的可使用紫光灯进行消毒并在客房门上进行安全提示。
2、客房应开窗通风等待客人入住。
3、卫生间内加配抑菌洗手液或洗手香皂，可放置洗手的标准温馨提示。
（2）在住房清洁：
1、不建议续住客房每日更换布草。
2、按照续住房标准完成客房清洁。
3、客房内部关键部位（接触较多）的75度酒精进行擦拭，并附上“已消毒”的温馨提示便签纸。
（3）离店清扫：
1、进房先开窗通风。
2、注意处理垃圾，及脏布草，规定的位置，与酒店其他物品隔离存放，垃圾封袋并隔离存放，脏布草用布草袋/包进行隔离存放。
3、按照脏房标准完成客房清洁。
4、使用过的脏抹布/拖把每班下班前，需用84消毒液稀释后进行浸泡，并放置
通风处晾干以备用，增加劳动工具的备用量，以便于消毒流转。
5、已完成消毒操作的客房，门口应张贴或悬挂提示牌，必须用酒精或稀释的消毒剂擦拭的物品有：门把手、各类遥控器、环保塑料拖鞋、马桶、空调出风口，推荐使用紫光灯对整个客房进行消毒。
（4）工具管理：
1、每班次使用完毕的工具车/布草车/拖把/抹布/工具篮等清洁工具，须严格完成消毒水浸泡/酒精擦拭等流程并记录。
2、服务员上岗前必须配备口罩/稀释消毒剂或酒精等必需品。
3、上班前及下班后测量体温并记录。
4、盘点并记录当班次消毒用品使用数量，低于规定备用量应及时申报采购。
（5）库存管理：
1、联系酒店供应商，明确酒店物料的供应时间现状，合理安排采购备货。
2、供应商货物收取须建立专用通道。
3、每日对于各部门的消毒用品使用量，进行表格检查及确保备用量充足。
4、特殊疫情防控期对采购物品的物流信息进行实时关注。
（隔离酒店｜疫情防控应急预案10+篇汇总）
三、酒店业疫情防控应急预案九大项
1、成立疫情防控领导小组，酒店总经理任组长，全面领导制定疫情防控措施，检查措施落实情况。
2、对员工与客人书面告知酒店应急预案，组织培训应急措施与要求，在员工宿舍，员工通道与食堂增加疫情防控宣传与自我防护措施的常识宣传教育。
3、紧急采购疫情防控用物质：一次性医用口罩，红外温度计，体温计，酒精，一次性手套等物品，制定防控物品配置、使用与管理规范。
4、设置体温测试登记制度，在大堂客人入口，车库入口，员工通道入口及员工食堂，员工宿舍五处，设置红外体温测试点并登记测试情况，对体温高出37摄氏度的人员进行体温计复查，复查确认后第一时间报告大堂副理处理。
5、免费对员工发放一次性医用口罩，要求所有员工工作全程规范佩戴口罩，集中打饭，分隔用餐。
6、对大堂，电梯间，电梯按钮，电梯轿厢每隔一小时进行酒精喷洒与擦拭消毒。
7、客房每天定时开窗通风，客房严格实行布草一客一换，杯具采用消毒柜消毒，门把手，洗手间物品，电视遥控器用酒精擦拭消毒，清扫员工戴口罩与手套，做好自我防护，勤洗手勤通风。
8、各部门根据经营服务预订量，每班合理配置在岗人员，每日值班人员必须确保身体状况良好，满足服务标准的同时减少人员闲置。休假员工在家或在宿舍自行隔离，自我检测体温并报告异常情况。
9、对员工动向与身体状况实行日报制度。部门主每日致电了解本部门员工情况并向酒店人力资源部报告。
四、在疫情期间的用工规定结合酒店自身的情况合理规划
酒店将继续严格执行并改进疫情防控措施，在营业的同时确保酒店员工与客人的人身安全，确保酒店运行平稳安全有序
1、对于疫情期间酒店内部防控流程，每日组织班前培训并将培训文件进行签名确认，并公示张贴，确保酒店人员知晓疫情防控的具体操作流程。
2、酒店后勤部门办公室/前厅部/客房部办公室等内部人员使用区域的消毒流程记录
3、团队管理：优先考虑疫情严重区域员工的流动问题；减少不必要员工的编制，合理安排轮转用工；可对员工工作意愿进行沟通调查，实行人性化管理；
4、参考当地企业在疫情期间的用工规定结合酒店自身的情况合理规划；
5、注重员工心态的管理，要求管理在一线，并定期与员工进行有效沟通，了解员工想法及诉求。
酒店疫情防控应急预案（精选5篇）
酒店疫情防控应急预案（精选5篇）
在学习、工作、生活中，难免会发生一些不在自己预料之中的事件，为了控制事故的发展势态，常常要根据具体情况预先编制应急预案。那要怎么制定科学的应急预案呢？下面是小编精心整理的酒店疫情防控应急预案（精选5篇），希望能够帮助到大家。
酒店疫情防控应急预案11、概念
新型冠状病毒为最新出现的病情，会造成人体肺炎，已在全国多地出现类似病例，传播较快、难以预防、为酒店重点防范病情，为保证运营正常，特制定出应急方案。
2、宾客预防应急措施
2.1宾客入住接待需严格实行每客登记制度，严格杜绝缺漏登记情况;2.2在宾客入住接待、餐饮用餐接待时，密切关注三类客人：户籍地来自xx、近期有xx出游历史，入住或点餐时已有疑似发热不退、乏力、干咳、呼吸沉重等症状的宾客。发现由来自xx或近期有xx出游历史的宾客，需立即登记客人姓名、房号、性别和病情在大堂礼宾部设立体温检测台。使用测温仪或消毒后的体温计为客人测量体温。
2.3发现入住时已有发热不退、乏力、干咳、呼吸沉重等症状的宾客除登记客人讯息外，必须询问客人是否已去过医院确诊症状类型若未去过医院确诊，则建议立即去医院就诊，如需要，迅即帮助客人与医院联络，协助就诊。
2.4发现宾客有以上三种情况，均需第一时间报告值班经理，出现有疑似症状宾客，值班经理需第一时间赶赴现场探视病情，确认情况。在征得客人同意后，联系医院就诊，并指派员工护送，同时避免惊扰其他宾客。客人在医院治疗指定专人探望和慰问与医院保持联系，了解客人最新病况。
2.5若发现确诊的传染病人，立即与值班经理联系。报告酒店管理
层立即组织相关区域封闭，避免员工靠近，由专人在客房门口看管客人或同住人，直到防疫人员到达。并跟进此区域或房间的消毒清洁。
2.6在进行任何处置的同时，避免惊扰其他客人，影响酒店正常经营。
2.7对接触过已确诊传染病人的员工，必须由医院及防疫部门进行专业消毒和隔离观察，发现病情及时与医院联系和诊治。
2.8在管理层未发出宾客确诊情况前，做好内部保密工作，不传播散步谣言，防止造成不良影响。加强对员工思想教育。
3、员工预防应急措施
3.1每位员工班前准备需进行健康自查，其中体温为必查项目，填写健康自查表，部门负责人每日900、1800分两次汇总报至人力资源部。
3.2近期有xx旅游历史、或有疑似感染症状的员工，需立刻报告给部门负责人，及时戴好口罩，做好个人防护，注意个人卫生，并立即到医院就诊，待医院出具康复正门后方可返岗上班。
3.3注意区域日常卫生，经常开窗透气加强空气流通。日常注意个人卫生习惯，勤洗手，每日用一定比例的消毒药剂进行卫生消毒。
3.4餐厅禁止采购及使用野生动物、活禽，加工食物时需生熟食分开，充分加热，所有餐具严格清洗及消毒，明档操作人员需戴专用口罩。
3.5严格控制外来人员用员工餐。特殊情况需用餐时，需经部门负责人批准，不提前发放员工餐券，需在用餐前由专人在现场核验，无疑似情况后现场同意用餐。
3.6春节假期返乡若有返回xx探亲或前往xx旅游的，需如实报备，返岗前需专门确认。
4、配合医疗机构和卫生防疫部门
4.1如出现疑似，每日与卫生防疫机构联络。做好各项记录和调查方向。
4.2为隔离观察人员准备隔离区域及生活用品。加派专人看护。
4.3酒店进入危机公关状态，并做好接受媒体采访及相关调查的准
备。
酒店疫情防控应急预案2一、联系预定客人：
明确来源地、到店时间/人数/有无儿童或老人/交通工具
二、入店接待：
1，大堂大门处公示：疫情防控的宣传公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示宾客佩戴好口罩。
2，酒店大堂/前台：放置好酒精棉片、电子体温计，每位进店客人先测量体温若体温高于37.2℃等，按照政府部门发布的规定处理。
3，填写宾客来源登记表，进入正常办理流程
三、在店服务
因疫情原因餐厅不公开早餐会有专工作人员送到房间
四、离店服务：
离店前再为客人测量体温并记录、询问并记录客人下一站抵达计划、对客人的身体状况进行关心询问，避免客人在店期间有任何不适的状况、询问客人对于酒店的疫情防控工作是否满意。
酒店疫情防控应急预案3XX疫情是一种新发传染病，根据目前对该疾病的认知，结合宾馆酒店人员流动性大、构成复杂的特点，制定本指引。
本指引适用于宾馆酒店(饭店)、普通旅店、招待所、快捷酒店等。
一、保持室内空气流通
优先打开窗户，采用自然通风。有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调通风系统时，应保证集中空调系统运转正常，关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量。
二、设立体温监测岗
在宾馆酒店入口处设立体温监测岗，对宾客进行体温测量，必要时进行复测。对有发热、干咳等症状的宾客，应建议其到就近发热门诊就医。
宾客办理入住手续时应询问其14天内曾到访的地区，对来自或经
停湖北的宾客要予以重点关注，为其安排单独区域，尽可能减少与其他地区宾客接触的机会。同时要为其提供医用体温计，每日询问并记录体温。
对入住期间出现发热、干咳等症状的宾客要协助其及时就近就医。
三、实行工作人员健康监测制度
工作人员实行每日健康监测制度，建立工作人员体温监测登记本，若出现发热、乏力、干咳及胸闷等症状时，不得带病上班，应佩戴一次性使用医用口罩及时就医。
工作人员在为宾客提供服务时应保持个人卫生，勤洗手，并佩戴一次性使用医用口罩。工作服保持清洁卫生。
四、加强日常健康防护工作
1、在醒目位置张贴健康提示，并利用各种显示屏宣传疫情和冬春季传染病防控知识。
2、保持环境卫生清洁，及时清理垃圾。
3、洗手间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。
4、增设有害标识垃圾桶，用于投放使用过的口罩。
5、公用物品及公共接触物品或部位要加强清洗和消毒。
6、应为入住宾客提供一次性使用医用口罩等防护用品。
7、在前台和餐厅采取分流措施，减少人员聚集，取消非必需的室内外群众性活动。
8、建议暂停宾馆酒店内其他娱乐、健身、美容(体)美发等配套设施的开放。
五、做好宾客的健康宣传工作
1、告知宾客服从、配合宾馆酒店在疫情期间采取的各项措施。
2、要告知宾客如出现发热、乏力、干咳等症状时，应尽快联络酒店工作人员寻求帮助。
3、在人员较多、较为密集的室内公共区域活动时，要提醒宾客佩戴一次性使用医用口罩。
4、提醒宾客注意保持手卫生，不要触碰口、眼、鼻。接触口鼻分
泌物和可能被污染的物品后，必须洗手，或用免洗手消毒剂消毒。
5、尽量避免乘坐厢式电梯，乘坐时要提醒宾客佩戴一次性使用医用口罩。
六、日常清洁和预防性消毒措施
以通风换气为主，同时对地面、墙壁、公共用品用具等进行预防性消毒。公共用品用具严格执行一客一换一消毒。
1、地面、墙壁
配制浓度为1000mg/L含氯消毒液(配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%-6%，配制时取1份消毒液，加入49份水)。消毒作用时间应不少于15分钟。
2、桌面、门把手、水龙头等物体表面
配制浓度为500mg/L含氯消毒液(配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水)。作用30分钟，然后用清水擦拭干净。
3、餐(饮)具
煮沸或流通蒸汽消毒15-30分钟;也可用有效氯为500mg/L含氯消毒液(例如某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水)浸泡，作用30分钟后，再用清水洗净。
4、毛巾、浴巾、床单、被罩等织物
配制浓度为250mg/L的含氯消毒剂溶液(配制方法举例某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入199份水)。浸泡15-30分钟，然后清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒15分钟。
5、卫生间
客房内卫生间每日消毒1次;客人退房后应及时进行清洁和消毒;公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次数。
卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟。卫生间内的表面以消毒手经常接触的表面为主，如门把手、水龙头等，可用有效氯为500mg/L～1000mg/L的`含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂，擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。
6、拖布和抹布等清洁工具
清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒剂进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。
7、注意事项
以清洁为主，预防性消毒为辅，应避免过度消毒。针对不同消毒对象，应按照上述使用浓度、作用时间和消毒方法进行消毒，以确保消毒效果。消毒剂具有一定的毒性刺激性，配制和使用时应注意个人防护，应戴防护眼镜、口罩和手套等，同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意消毒后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏。所使用消毒剂应在有效期内。
酒店疫情防控应急预案4为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《XXXX》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
组长：XX副组长：XXX组员：XXX、XXX、XX二、密切关注疫情，加强宣传教育
(一)紧急监测
1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。
2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
3、酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。
(二)宣传教育
各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。
三、落实检测体系，及时准确报告
(一)疫情的监测
1、各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。
2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温N37.3C，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀作业。
(二)疫情的报告
1、严格执行首见报告制。
2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。
(三)疫情报告形式
1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。
四、积极采取措施，进行严格预防
要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下：
(一)财物部
1、釆购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。
(二)厨房
1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。
8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。
10、保持室内温度适宜。
11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(三)客房部
1、公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。
2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。
3、严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业消毒。
4、杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行消毒。
5、房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。
6、合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。
7、员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。
8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(四)人力资源部、办公室
1、加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。
2、员工宿舍定期消毒。
3、对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。
本预案至颁发之日起执行。
酒店疫情防控应急预案5为保证在新冠肺炎疫情发生和流行时有效预防和快速应对，及时控制新冠肺炎疫情的暴发和流行，最大限度地减轻疫情造成的危害，保障入住宾客及工作人员的生命安全，维护社会稳定，依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》及上级有关文件要求，结合实际情况，制定本预案。
一、基本原则
严格执行国家有关法律法规，明确各部门、各岗位的责任权利和义务，对新冠肺炎的预防、疫情监测、报告、控制和救治工作实行依法管理。规范疫情控制的组织、协调、指挥提高应急效率。
二、组织机构
1、成立XXXXXX酒店新冠肺炎疫情防控领导小组，成员如下：
组长：XXXX副组长：XXXXX成员：XXXXXX疫情防控领导小组下设办公室，XXX任办公室主任，负责疫情防控期间的日常工作，负责收集、整理、上报、传递新冠肺炎信息，形成阶段性及总体应急工作报告。
三、新冠肺炎疫情防控领小组工作职责
1、加强疫情防控宣教。利用电子屏、微信公众号、宣传图册在大厅对宾客进行新冠肺炎预防宣教。
2、入住人员体温检测。配备手持测温仪，宾客进入大厅必须戴口罩，引导每个入店客人体温检测，并登记检测温度;对来自疫区的宾客要主动为其进行测量;对来自疫情区的宾客集中楼层安排入住;建立《宾客健康状况登记表》制度，请宾客填写健康状况和联系方式，并妥善保管备查;3、做好大厅、客房消毒。配备84消毒液坚持对大厅、楼道、客房进行消毒，并保持通风。
4、做好工作人员防护措施。工作人员配备口罩、手套，每次上下班进行体温检测登记，工作场所保持通风、清洁。指导乘客候车厅内分散候车，不扎堆，人与人保持距离2米。
5、及时报告发热疑似病例。一旦发现有人员体温超过37.3度，立即转至隔离客房初步隔离，并快速报告市防疫站、治安大队、派出所等部门处理，严格控制事态的发展。
XXXX酒店
新冠疫情防控应急预案
一、总则
二、组织管理
三、疫情防控
四、预防与预警
五、应急处置程序
六、应急响应解除
七、其他注意事项
一、总则
1.1目的目前正值春节期间，人员大范围密集流动，为做好2021年新冠疫情防控工作，及时防范和有效处置，控制疫情的传播、蔓延，保障酒店员工健康和生命安全，维护经济平稳发展和社会稳定，按照上级新冠感染肺炎疫情重要指示以及
“全力以赴做好防控工作，落实早发现、早报告、早隔离、早治理和集中救治措施”等精神，特制定本预案。
1.2工作原则
国家已明确该疫情作为乙类传染病甲类管理，要求按照“四快一稳一整治”的原则，依法防控，科学应对；预防为主，群防群控，落实好各项重点防控措施。
四快：信息报告要快、启动联防联控机制要快、治疗要快、防控措施要快；
一稳：确诊要稳；
一整治：环境整治。
1.3编制依据
《突发事件应对法》、《传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《突发公共卫生事件应急预案》。
1.4适用范围
本预案适用于XXXX大酒店范围内新冠疫情防控应急工作。
二、组织管理
2.1根据新冠疫情防控工作要求，XXXX大酒店成立2021年新冠疫情防控工作小组，由酒店总经理XX担任组长，由安全部经理XX担任副组长，由各部门负责人担任组员，全面负责XXX大酒店2021年新冠疫情防控工作。
2.2防控工作办公室设在安全部，负责收集各部门新冠防控工作信息，并向XXXX大酒店新冠疫情防控工作小组汇报；各部门应于下班之前确定每日信息报送人员并向安全部备案。
2.3管家部负责对酒店、食堂宿舍等人员密集区域开展通风、消毒工作，加强环境整治。
2.4人事部部牵头组织各部门积极开展新冠疫情期间的疫情最新进展宣传工作，负责传递官方新冠应急知识、疫情防护、疫情最新进展等。
2.5各部门负责人负责做好本部门每一名员工新冠疫情防控及个体防护安全教育工作（切勿疏漏部门范围内的每一名员工，含返聘）；负责
收集本部门停留、经由至高风险地区探亲、旅游、公出等的人员或主要家庭成员信息，随时监测人员情况并及时汇报；负责收集本部门员工出现发热、咳嗽等健康情况，并及时汇报。
2.6、按照“谁主管、谁负责”的原则，各部门负责人务必切实落实好疫情防控部门第一责任人的职责；公司各级务必高度重视此次疫情的危害性，并全力以赴做好职责范围内的疫情防控、申报等各项工作，部门因疫情防控工作未贯彻落实到位的，公司将对责任人予以严肃追责。
三、疫情防控
3.1高度疫情的危害性，密切关注国家或地方政府有关部门发布的疫情信息，及时将最新疫情信息和有关要求通过微信、短信、邮件、公告等形式传递给全体员工和相关部门，提高自我防范意识。
3.2做好疫情防控工作，一是重点做好酒店区域、食堂宿舍等人员密境场所通风和日常消毒工作；二是加强员工出差管理，如非必要，尽可能避免进出高风险地区；三是对于出现发热、咳嗽、胸闷等呼吸道感染症状的员工，要求及时到医疗机构就诊；四是对于接触过新冠或到过疫情高发区的员工，应适当安排隔离观察，确保不发病后方可返回工作岗位。
3.3做好员工卫生防护教育工作。一是呼吁每一名员工减少不必要的外出，做好自身防护工作，尽量避免到人员密集场所活动；二是避免近距离接触任何发热、咳嗽、打喷嚏等感冒症状病人；三是外出时戴口罩，不随地吐痰，咳嗽、打喷嚏时用纸巾、衣物遮挡，用餐前、接触动
物后勤洗手，以减少病毒和细菌传播；四是加强体育锻炼，提高自身免疫力。
3.4各部门人员，因业务需要须与人群接触的，应及时按照官方防护指南做好个体防护工作。
四、预防与预警
4.1各部门负责人负责每日收集本部门员工身体健康信息，每日中午11:00前向安全部部报送本部门人员身体健康情况。
4.2安全部负责每日汇总各部门人员健康信息报送情况，并及时将汇总情况报告至新冠疫情防控工作小组。
4.3异常预警情况或症状：
4.3.1、发病前10天曾前往或居住于报告有新冠感染或可能已经发生传播的区域；
4.3.2、咳嗽，咳痰；
4.3.3、发热（体温≥37.3℃）；
4.3.4、日常活动或休息时出现呼吸困难；
4.3.5、深呼吸时感到疼痛；
4.3.6、心跳加快；
4.3.7、感冒或流感好转后，突然病情恶化；
4.3.8、寒战；
4.3.9、其他官方发布的情形。
4.4密切接触人群定义
4.4.1、与病例共同居住、学习、工作或其他密切接触的人员；
4.4.2、诊疗、护理、探视病例时未采取有效防护措施的医护人员、家属或其他与病例有类似近距离接触的人员；
4.4.3、病例同病室的其他患者及陪护人员；
4.4.4、与病例乘坐同一交通工具并有近距离接触人员；
4.4.5、现场调查人员调查后经评估认为符合条件的人员.
五、应急处置程序
5.1如员工出现停留、经由含至高风险地区探亲、旅游、公出等的或其主要家庭成员有此情形的，本部门负责人应及时申报备案，并妥善安排员工进行医院隔离观察。
5.2如员工出现发热、咳嗽、胸闷等呼吸道感染症状的，本部门负责人应及时申报备案，并要求及时到医疗机构就诊。
5.3部门内所属人员一旦出现疫情，必须第一时间向总经理汇报，同时安全部收到各部门员工疫情预警信息后应及时向新冠疫情防控工作小组汇报，并及时关注预警人员健康情况，并配合相关部门负责人依法依规进行妥善处置。
5.4预警信息汇报的主要内容：
（1）预警人员健康信息，包括名字、性别、年龄；
（2）发病时间，是否有疫情过往史，密切接触人群信息；
（3）现治疗医疗机构名称，治疗时间及病情发展情况等。
（4）需请示报告的其他事项等。
六、应急响应解除
预警人员经医学隔离观察后，确保不发病的；经医疗机构排除无感染新冠，经新冠疫情防控工作小组批准后，应急响应解除。
七、其他事项
未尽事宜按照国家相关法律法规执行。本预案由XXXX大酒店安全部制定并负责解释。本预案自下发之日起执行。
酒店宾馆防御疫情应急预案【4篇】
01酒店疫情防控小组
02酒店疫情防控应急预案工作原则
?坚持预防为主，防治结合的工作方针。按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的防治原则，加强员工疫情防控意识，及时发现疫情，采取有效的预防与治疗措施，切断疫情传播途径，有效控制疫情在酒店内部的传播和蔓延。
?坚持正面宣传，做到不造谣、不信谣、不传谣，依法科学防控。严格按照政府关于疫情防控的相关法律法规，对疑似病例和确
诊病例，采取“及时发现、及时报告、及时治疗、及时控制”，与此同时，对疑似病例和确诊病例员工的密切接触者要及时采取
及时隔离控制的措施，做到统一、有序、迅速、高效。
?各酒店疫情防控小组组长为总经理，驻店经理或行政副经理及人事部负责人为副组长，各部门负责人为小组成员，实行统一领导，分级负责。制定酒店的疫情防控工作方案和应急预案，建立疫情应急救援小组，并细化落实责任到岗到人。坚持酒店重大疫情事件和紧急事件第一时间报备总部运营部和人力资源部。
03疫情工作期间注意事项和员工个人防护
?开展在岗员工的健康状况登记及节假日期间去向信息情况排查，掌握员工准确的健康状况信息。
?对重点疫情地区返岗员工及有确诊病例或疑似病例密切接触史的员工，严格执行当地政府规定的隔离观察制度。对于非重点关注地区返岗的员工按照当地相关规定进行筛查，并推动健康员工及时返岗。
?酒店员工通道需设立测温点和隔离点，并配备防控口罩、消毒液等防疫用品。
?加强员工的健康情况询问及登记，员工上班须佩戴口罩，每日体温检测全覆盖，凡有发现员工发烧、干咳及呼吸困难等症状的情况，应禁止进入工作场所并及时隔离。
?疫情期间鼓励酒店轮岗和错峰错时上下班，尽量避免乘坐公共交通，有条件的酒店安排班车接送员工。
?加强酒店员工食堂的管理，勤通风，勤消毒。推行分餐制、盒饭制，尽量避免员工集中用餐，可采取分时段进餐，就餐时相隔一米以上。
?加强酒店员工宿舍的管理，制定测温点和临时隔离点，并做好入住人员健康信息状况登记，严格控制外来人员进入。
?加强对办公室、活动室、更衣间等后勤区域设施设备的清洁消毒，保持通风换气且暂停使用中央空调。
?尽量减少聚集开会、聚集培训等员工聚集活动，必须集聚开会的务必佩戴口罩并减少会议时间。
?加强酒店在岗人员关于疫情防控基础知识、个人防控措施及酒店应急预案流程等培训，做到联防联控，精准施策。
?疫情防控期间各部门负责人每天上班时务必做好部门员工的身体健康信息状况登记和汇总，并于当天中午前将部门汇总后的相关信息统一发给酒店人事部报备。
04酒店应急响应措施
?酒店疫情防控小组统一协调指挥，各部门在疫情防控小组统一安排下组织和实施疫情防控工作。
?酒店内如发生疫情，疫情防控小组需启动应急预案，所有部门进入应急工作状态，各部门负责人应组织人员统一隔离已感染人员至指定的隔离地点，并维护好现场秩序，并及时报告当地疾控中心，由专业人员将已感染的人员转移至定点医院救治。
?酒店疫情防控小组相关负责人将对感染人员用过的物品和工作区域进行全面的消毒处理，并要求和感染人员有接触的同事和同一区域工作的人员进行14天隔离观察。
?疫情期间被隔离或确诊治疗的人员，需根据员工的需求，提供必要的生活上及心理上辅导等方面的协助，稳定员工的情绪并积极配合社区及医院做好相关隔离和治疗的工作。
?各部门负责人务必每日对本部门人员的身体健康状况逐一摸排，及时将有关情况报告酒店疫情防控小组，如有疫情及紧急情况的须立即上报总部运营部和人力资源部，严禁漏报，瞒报，迟报和不实报备。
?酒店疫情防控小组须安排专人加强与当地政府等相关疫情防控部门的联系，全力配合当地政府和社区疫情防控工作开展，协助政府和社区全面做好疫情
防控的工作安排。
房务部
01前厅部
?前厅部设立管理人员24小时处理应急事务制度；
?制定如发现酒店宾客有可疑症状时的应急处理程序，并落实到责任人；
?前台每天对工作台面进行消毒，并建立消毒记录表；
?每天利用班前、班后会，对“新型冠状病毒”预防知识进行5-10分钟的培训，提高员工自身及对客服务防护的意识；
?前台当班员工必须正确佩戴一次性口罩；
?前台可准备一次性口罩以便客人急需时提供；
?前台摆放免洗消毒液供客人使用，并温馨提示客人勤洗手；
?前台医疗服务药箱应配备多个感应体温计，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回药箱；
?前台对所有入住客人需第一时间进行系统登记报备，按规定统一安排楼层入住，并分享给各营运部门。入住客人的信息资料输入需详细，一经发现有疫区人员入住，应立即上报酒店应急小组，并根据当地政府部门的要求执行相关措施；
?酒店大堂入口设置体温测量处，必须对所有进大堂的客人测量体温、登记，无异常才可允许进入酒店。一旦发现有发烧的客人要进大堂应立即上报酒店应急小组，应急小组确认后与当地相关医疗机构联系；
?大堂放置臭氧机和消毒灯，定期消毒；
?礼宾部员工上岗时必须正确佩戴一次性口罩及手套，每个班次员工的手套使用后需统一送洗衣房进行清洗消毒；
?酒店客运班车司机上岗时必须正确佩戴一次性口罩及手套，车上需配备免洗消毒液供客人使用。司机必须确保班车已消毒后才能开始出车任务，并按计划每天定时对班车进行消毒。
02客房部
PA清洁
?所有班次清洁员工必须正确佩戴一次性口罩，做清洁时必须戴上医用手套；
?对客用区域的电梯间按钮每隔1小时进行消毒一次，或以增贴保鲜膜的方
式进行每天多次更换。并在电梯厅增设免洗消毒液供客人使用；
?酒店公共区域洗手间需配置消毒洗手液、一次性擦手纸，并保证干手机运转正常。对马桶按钮，座盆、便池、洗手台、门把手每隔1小时进行清洁消毒一次；
?对客区公共设施进行定时消毒，对桌椅、地面、电梯间等表面用消毒液进行喷雾或擦拭消毒；
?每天对公共区域的电话机用75%以上的医用酒精进行擦拭消毒，每天不少于4次；
?建议在酒店大堂放置废弃口罩收集点，以便统一消毒统一丢弃，避免交叉感染；
?对公共区域有窗户的洗手间及走廊进行定时开窗通风。
客房服务
?所有班次员工必须正确佩戴一次性口罩，清理和消毒时必须戴上医用手套；
?如客房条件允许，客房员工每日将已退房房间先开窗通风半小时后再进行客房清洁工作；
?做客房清洁时密切关注住房客人状况，如发现有感冒药品或有感冒症状的客人需立即汇报应急小组，以便及时联系客人了解情况；
?房间里的客用品确保一客一换，对家具和卫生洁具实行有效消毒措施，如过氧乙酸消毒和含氯消毒剂消毒，消毒程序必须完善，检查必须严格到位；
?客用床单、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必须进行高温烘干；
?客房的杯具必须经过严格消毒后方可供客人使用；
?对客房内所有电话机进行消毒，可用消毒液或酒精进行擦拭；
?设置倡导宾客重复使用自己用过的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的机会；
?每天用消毒喷剂喷洒所有空调出风口及回风口；
?在经过严格消毒的房间里放上温馨提示，告知客人：您的房间已消毒；
?可根据当地政府部门的要求，在房间里放置关于“新型冠状病毒”预防宣传资料；
?建立客房清洁消毒及检查的记录流程，并严格操作执行。
?所有班次员工必须正确佩戴一次性口罩，布草运送工及收洗员必须戴手套；
?随时保持洗涤设备的清洁，并定时做好设备消毒工作；
?保证洗衣房各区域的通风排气，并在洗涤过程中，采取有效的措施，保护员工的安全；
?如酒店洗衣任务外包，酒店需督促合作洗衣公司必须符合消毒要求。
餐饮部
01建立餐饮部疫情防控小组及防控小组主要职责
?发布小组成员联系方式和应急联络方式，建立微信小群；
?疫情防控和GCH食品安全管理体系相结合；
?根据加工操作区域布局，设立应急处理区；
?强化防疫培训(包括新冠病毒特征、感染症状、传播途径、洗手、消毒站/水配置)。
请见以下提示：
1、新冠病毒特征：
?对紫外线和热敏感。(56度以上30分钟、乙醚、75%酒精、含氯消毒液等可有效灭活病毒)
?潜伏期1-14天，多为7天，极端个例可达24天。(需确认健康状况后上岗）
?人传人特征明显，且存在一定范围内的社区传播。(人员需分散，并做好防护）
2、传播途径：
?直接传播（喷嚏、咳嗽、飞沫及呼出气体，近距离接触直接吸入）--需全程戴口罩。
?气溶胶传播（飞沫混合在空气中，形成气溶胶—悬浮的微型颗粒，吸入后导致感染）--需定时消毒。
?可能存在粪口传播---需勤洗手和确保食品烧熟煮透。
3、洗手站配置：
?洗手消毒流程图
?免手动水龙头（感应式或脚踏式）
?抑菌洗水液及分配器
?烘手机或擦手纸及盒
?脚踏式连盖垃圾桶
?指甲刷及指甲钳
?餐饮员工进入部门时需进行有效洗手(20秒以上)。
?每天对餐饮员工进入部门身体状况检查，并做好记录建档工作，发现有发热(37.3度以上)，咳嗽、胸痛、胸闷、腹泻等症状，应立即停止其工作并督促其及时就诊，直至排除新冠感染。
?所有餐饮部员工(包括厅面餐饮服务人员)应佩戴口罩上岗(全程)，并按时间规定及时更换口罩。佩戴一次性手套，并随时更换。
?原料送货人员及外部访客健康状况检查制度。
03疫情期间的食品原料控制
?严厉禁止采购野生动物，养殖/人工繁殖野生动物(最新国家颁布)以及非法使用野生动物及其制品作为原料加工经营。
?禁止采购使用活畜禽。
?禁止检验检疫问题及来源不明的原料。
?严格索证索票及进货查验制度。
?食品存储加强管理。
04食品加工操作的卫生防疫
?防止交叉感染，确保烧熟煮透，确保食品中心温度达到74度或以上。
?尽量减少冷食，生食的品种及供应。
?确保所有餐具、送餐车、内部物流运输车辆彻底消毒及使用UV消毒柜。
?按需加工及烹饪，现点(餐)现做，现做现吃。
?开展库存原料自查，杜绝过期食品。
?采取多种方式规范处理。
1）酒店不得超出许可核准经营项目。
2）送餐服务食品、套餐食品、客人要求外带食品应有标识、名称、加工时间、保存条件、保存期限、再加热或冷藏要求、免责条款等内容。
3）禁止聚集型、集体型用餐(包括各类自助餐、宴会、员工餐等)，执行套餐形式和单独份装模式。
4）食品留样程序严格执行。
05厨房区域的卫生控制
?全面清洗，定期消毒。
?清理废旧用品，不留卫生死角，加强垃圾分类管理及虫鼠害控制。
06疫情防控期间的餐饮服务操作
?为客人提供消毒湿巾纸及免洗消毒液。为客人提供消毒过的餐具或一次性餐具。
?餐桌之间保持最大间距(1-1.5米)，建议客人单独用餐，单人单座，双人落座时需斜对面坐，避免客人在同一区域聚集用餐。
?疫情期间餐厅不建议提供口布等其他布草，只提供纸巾。客人用完后的纸巾应在第一时间佩戴手套和口罩收走并及时丢弃，同时对垃圾桶消毒和覆盖，以防交叉污染。
?各餐厅每天全面清洁2次并消毒。对高频接触物体表面(门把手、扶手、电梯按钮、收银机、电话、地面、餐台椅等)重点消毒。
01市场销售部
?所有市场销售部上班的员工必须正确佩戴一次性口罩；
?部门办公室内需要摆放免洗消毒液，便于员工经常清洁手部；
?部门内的办公设施需要定时消毒。如条件允许的情况下，应定时开窗通风；
?每天利用班前、班后会，对“新型冠状病毒”预防知识进行5-10分钟的培训，提高员工自身及对客服务防护的意识。
02市场传讯部
?在疫情恢复期内，为加强酒店内对客人宣传防护力度，酒店应制作相关宣传材料，利用LCD指示牌、客房电视、前台、大堂，餐厅等营业区域的设备设施，向客人宣传防控措施与要求，提高客人的防护意识；
?在酒店因工作需要必须接待客户时，请随时保持良好的精神状态，接待客户时保持一米以上的距离，做好自我保护及提高客户防护的意识。
03收益预订部
?根据1月及2月份实际收入，开始协助各部门回顾及更新2020年预算；
?启动预售房晚或促销套餐等方案，目的是增补酒店在疫情恢复期间的现金
流，另一方面也可以提前布局针对疫情结束后的报复性消费的增长期。
04销售部
?在酒店因工作需要必须接待客户时，请随时保持良好的精神状态，接待客户时保持一米以上的距离，做好自我保护及提高客户防护的意识；
?销售人员出酒店做客户拜访时，建议随身携带免洗消毒液，以便随时保持手部的清洁工作；
?与客户保持良好的关系，计划性发送一些官方的咨询来正面报道引导客人。同时，让客人了解最新的政府、当地市场以及酒店资讯。在朋友圈或者客户群里分享酒店的防控措施照片及信息，及时让客人了解酒店状况；
?针对酒店入住客人进行慰问和关怀，建立并保持与客人之间的紧密联系，做好客户维护度和关心度，为今后的销售工作做好良好铺垫；
?稳定老客户，一定要设专人负责，提供暖心的问候及有效的链接，让客人感受到酒店的用心及暖意，以确保客户的忠诚度；
?回顾第一季度取消的商务团队、会议、宴请以及婚宴的名单，专职专员保持与各客户的紧密联系，及时获取新的信息，确保此类生意成为再预定客户。
01空调系统运行管理及操作指导
?检查空调系统的设施设备状况，确保设备能正常投入运转；
?空调系统的所有风管、风机盘管/空调器的表冷器和和风机叶轮表面必须进行一次彻底清洗消毒；
?所有过滤网、冷凝水接水盘、进回风口需要每周清洗一次，并保存好记录；
?检查所有新风口周围环境必须清洁，确保取自室外的新风不被污染。客房新风系统需要保持24小时持续运行，公共区域的新风在营业时间段保持正常运行；
?所有电梯轿厢内换气扇需要保持24小时持续运行；
?如果当地气候条件较好，则酒店尽量不要使用中央空调，优先采用开窗自然通风方式。如果当地气候条件略差，必须使用中央空调进行供暖，则大堂、大堂吧等大空间区域使用全空气空调系统时，应关闭回风。空调系统运行期间须定期对过滤网进行消毒，并做好记录；
?对于全封闭建筑的酒店，所有客房的窗户无法开启，则要求该酒店各区域
的新风系统必须保持正常运行，确保每个区域的新风量必须达到原设计要求；
?对于新排风之间采用转轮等具有"传质"特点的热回收装置的空调机组，应开启风路旁通模式(不进行全热回收)。未设置旁通管路的系统在使用前应增设；
?如果遇到疑似病例或确诊患者，需封闭该客房的空调回风口，关闭客房卫生间排风机电源，封闭排风口，尽量采用开窗通风方式，避免回风混入其他房间。当疑似病例或确诊患者退房后，应立即对客房新风、排风设备均进行全面专业消毒杀菌。
02给排水系统运行管理指导
?检查给排水系统的设施设备状况，确保设备能正常投入运转；
?按照工程部运营操作程序(SOP)，安排具有健康证人员，采用专业工具定期清洗所有的生活水箱，并获得合格的水质检测报告；
?所有生活水箱的盖子必须上锁2把，钥匙必须由2人分别保管，并做好钥匙交接记录和开锁记录；
?每日巡检中央水质处理系统设备运行情况，做好记录，确保过滤、消毒等设备正常运行，且余氯含量不得低于0.05mg/L，保证二次供水水质达到国家《生活饮用水水质卫生规范》；
?与客房部密切沟通，请客房部员工每日对每间客房卫生间及公用卫生间的地漏灌水，确保地漏沉水弯24小时保持有水，以阻断下水管道内污染气体进入室内；
?每日检查排水管道、排污管道、化粪池、隔油池、集水井，确保排水排污畅通，并及时清理，喷洒消毒药剂进行消毒。对于排水管发生漏水、堵塞故障，必须及时修复；
?每日检查垃圾房的冲洗和排水设施、紫外线消毒设施，确保设施正常；
?每日检查游泳池水质处理设备，确保过滤、消毒、加温、循环泵等设备正常运行，并定时检测水质，保证水质达到国家规范；
?如果遇到疑似病例或确诊患者，必须严查并确保该客房坐便器透气管连接密封良好，无泄漏，污废排放管道无堵塞、无漏水。当疑似病例或确诊患者退房后，应立即对客房坐便器、龙头把手、排水管道均进行全面专业消毒杀菌。
财务部
01财务部内部
?联络本地税务机关，了解相关政策及操作的变化并实时跟进；
?与保险公司联系并更新酒店营业中断险的报险情况；
?协调工程部人员联系水电气相关单位，部分省市疫情期间有优惠九折的政策，可参照集团下发的《疫情期间国家相关财务支持政策汇总》；
?进行酒店2020年3月至6月的现金流预测；
?在恢复运营前需完成OE盘点；
?在恢复运营前需完成存货盘点，尤其是食品类，请注意各品类的保质期；
?针对账面应收账款，分析回收期；
?准备制订2020年度BusinessPlan的调整计划。
02财务部与其他部门
?与营运部门整理酒店1月与2月收入损失，同比去年和预算数据；
?与营运部门讨论酒店未来3个月增加现金流的可能渠道；
?会同各部门制订未来3个月的采购及付款政策，严格控制成本费用及各类支出；
?与工程部整理讨论维保合同，在停业期间是否有减免维保合同费用的可能性；
?请营运部门提供以前回收并再次利用的物品清单，尤其是客用品。此项费用在2020年应预估充足；
?请营运部门提供酒店物品外包服务物品清单，如：外包的布草洗涤等。应注意外包公司的卫生质量，应在恢复运营前取得相关卫生承诺书；
?请营运部门提供酒店外包服务项目，如：保安服务外包，PA外包，临时工等，相关第三方人员的健康检疫工作管理要落实执行。此项也请提醒HR部门关注；
?将疫情期间物资采购和使用情况进行汇总分析，对复工后每日需求量做出预估，采购所需要的消毒和防范物资，如口罩、测温枪、消毒液等，做好提前备货和计提费用，确保防护物资的供应。
03采购及收货
?采购部正式通知各供应商，酒店将恢复营业。在供应商没有恢复供货的情况下，禁止寻找不符合资质供应商作为代替，并坚决杜绝食品及物品不达标的情
况；
?市场上家畜家禽蔬菜产品等的供给受到很大影响，询价时，应关注价格波动。对于采购量应有理性预估，不得造成新的存货积压；
?停业时间较长的酒店，应关注疫情期间供应商的物品也存在积压情况，收货时严格注意保质期到期时间；
?是否具备一直在本市或者已过隔离期的承诺书。在保安处登记以后才能进入收货区域，杜绝身体状况异常的人员到店送货。若供应商送货人员体温高于标准温度不能收货，该批货物不能接收；
?部分人员较少的酒店，存在默许供应商把收货物品送进酒店厨房或者仓库的行为，应严格禁止；
?收货和收货单签字时容易造成人员聚集，尤其包含外来供应商，应严格分批收货，转供应商的收货单应尽量使用电子单；
?针对其他外来人员抵达酒店，如：供应商和维保商，应要求对方公司提前签署告知书，即：请严格管理到酒店人员的健康状况，确保人员安全。因对方公司派出人员健康问题造成酒店损失，由对方公司负责。
当前，全国新型冠状病毒疫情不断扩散，形势严峻，预防和控制工作进入关键时刻。根据XX市政府以及集团、事业群和业主公司相关文件及会议要求，结合XXXX酒店实际情况，特制定XXXX酒店新型冠状病毒防控工作专项方案。
一、工作目标
普及和掌握新型冠状病毒疫情防控知识，提高自我防护意识，建立快速反应机制，采取及时、有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒在XXXX酒店的发生和蔓延。
二、工作方针和原则
新型冠状病毒疫情防控工作遵循“高度戒备、预防第一”的方针，贯彻“统一领导、分工负责、措施得当、反应及时、处置果断”的原则。
三、防控工作领导机构与职责
成立XXXX酒店专项防控领导小组，负责新型冠状病毒疫情防控工作的指导、监督、执行，并根据疫情变化，研究和提出合理防控措施并及时调整防控方案。
（一）组长：XXX
11负责全面部署XXXX酒店新型冠状病毒疫情防控工作。
（二）副组长:XXX
负责组织、协调各防控组成员，负责监测、汇总和收集新型冠状病毒疫情防控工作的信息和防控工作开展情况，依据防控工作形势，督促和指导各项防控工作的开展及落实。
（三）信息收集与宣传组：安全保障部、人力资源部
安全保障部：负责每日收集政府部门及集团总部相关疫情防控通知、精神，及时将有效信息传达给内部工作人员；每天掌握内部员工及酒店客人的健康状态情况及返深情况，发现异常（如发热）及时报告给酒店值班经理、防控领导小组并采取控制措施，将发热人员送医并向政府相关部门报告，同时持续提示员工做好自我防护。
人力资源部：负责根据内外部防控决定和指引，拟定相关通知、温馨提示，向内部员工进行告知和宣传；每天掌握员工宿舍清洁、消杀及员工的健康状态情况及返深情况，并持续跟进和提示全体员工做好个人防护；负责收集员工动态及健康情况统计。
（四）环境消毒组：客房部、高众公司（外包清洁单位）
高众公司负责每日定时用消毒水对洗手间、门把手和电梯按钮等公共区域进行消毒，消毒工作严格按相关标准执行；联合文昌公司每周2次按标准对酒店进行全面消毒工作。客房部每日安排专人监督外包单位的清洁卫生及消毒工作，安排专人跟进消杀公司全面消毒工作。
（五）秩序维护组：安全保障部
安全部每一位员工需熟知各项疫情强制防控措施，把守好酒店各出入口，对不服从或不符合管控要求的人员禁止进入酒店；每日对内部人员进行上岗前体温检测和进入酒店的每一位人员体温检测，发现有发热、咳嗽等呼吸道感染症状或其他疑似症状等情况时，第一时间报告防控工作领导小组，并做好信息登记，立即报告给疾病预防控制中心、政府相关部门和集团总部；加强对酒店区域的巡视检查，确保酒店内秩序稳定及协助各项强制性措施落到实处。
（六）通风保障组：工程部
工程部每日加强设备巡检及保养工作，保证酒店各设备正常运转；按照风机
12最大载荷量定时开启酒店新风系统；每周一次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。
四、防控措施
（一）疫情防控宣传
1.利用微信、宣传页向酒店员工、客人宣传病毒防护知识；
2.向客人宣传疫情防控的具体措施及管控要求；
3.每日发布酒店疫情防控情况。
（二）员工自身防护及要求
1.进行宣传教育，使员工认知及重视个人防护；
2.为员工配备口罩、洗手液等必要的防护用品；
3.教育及要求员工不得组织及参与任何形式的聚会（集）活动；
4.带口罩上岗及上岗前进行体温筛查。
5.不信谣、不传谣，履行好本职工作。
6.按要求对员工健康情况进行统计（登记），并按照《XX市XX区XX街道办事处新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室关于实施企业复产复工报备制度的通知》精神严格执行。要求外包单位在酒店的工作人员按此标准执行。
（三）酒店出入管控
1.实施全封闭管理，对所有进入酒店的人员、车辆、物品进行全面筛查；
2.人员管控：
1)暂时封闭酒店一楼员工通道、布展通道等可以进入酒店的通道，所有人员统一从酒店大门进出（安排安全员值守）；
2)所有进入酒店的人员（包括客人）必须由工作人员进行体温检测没问题后，并详细了解近期去向动态和健康状况符合要求才能放行；
3）所有外卖及快递人员禁止进入酒店。外卖或快递物品由客人自行下楼拿取。
3.车辆管控：
1)酒店停车场入口设置体测检测，对酒店客人驾驶员及乘员实施体温检测；并核实车内人员动态信息和健康状况。
2)拒绝所有非客车辆进入停车场。
（四）酒店内部人员管控要求
131.除用餐期间，酒店内的所有人员必须佩戴口罩，酒店防控小组不定期检查；
2.通知酒店所有员工，强制执行以下要求：
1)近期有湖北地区旅行史的人员返程后，要居家观察14天，留在家中并进行早晚体温检测。待14天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。
2)近期经过湖北以外疫情较为严重地区（截至2月13日下午2点，累计确诊人数超过100人的北京、山东、江苏、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、广东除XX、湖南、**、四川）等的返程人员，要居家观察7天，并做好早晚体温检测。待7天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。
3)员工本人涉及有发热、发烧、乏力、干咳等症状且不属于冠状病毒肺炎的，在身体康复后可以返岗。
3.安排专人对接重点单位的人员防控工作。
（五）消毒及通风
1.公共区域重点部位实施每日消毒（具体由高众公司承担）。
1)每日早上7：00至下午18:00，每间隔1小时对电梯按键使用酒精或消毒液进行消毒；
2)每日4次对消防通道及洗手间门把手等其他易触碰区域进行清洁消毒。
3)每日2次使用漂白水或其他合格消毒液对公共区或地面进行拖洗消毒（洗手间及茶水间增加频次）。
4)每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周围进行喷洒覆盖消毒。垃圾做到日产日清。
5)设置口罩专门回收箱（点），定时消毒及清理。
2.公共区域每周2次实施全面消毒（具体由联合文昌公司承担）：按疾控中心指引配比消毒剂量，每周2次对酒店整栋公共区域实施全面消毒，尤其要对电梯轿厢、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放点、洗手间、茶水间、电梯厅、大堂等重点区域进行重点消毒。
3.客房部每日安排专人对高众公司，检查每日清洁和消毒工作的执行情况，安排专人监督联合文昌公司的全面消毒工作，检查消毒液配比情况及消毒执行情况，确保监督的消毒工作执行有效，落实到位。
4.保持每日通风措施。
141)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部将根据风机载荷量开启新风系统。
2)每日每个楼层有人的办公室、客房尽可能开启窗户保持通风。
3)工程部每周1次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。
5.提示酒店所有员工做好各自办公区域内的消毒、清洁、通风及其他自我防护工作，禁止乱扔垃圾，不佩戴口罩及乱弃口罩等行为。
（六）就餐区及就餐管控
酒店内共有一处内部员工餐厅（位于酒店负一层），对餐厅的管控措施：
采取餐厅座位分开进行就餐，避免扎堆交流，员工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地点，由外包清洁公司专人定时处理。
（七）信息沟通及信息上报
1.及时、全面掌握员工的动向及健康状况。
a)要求所有员工主动履行疫情防控责任义务，按照酒店人事部要求填写《员工动态（健康）情况统计表》,及时报告去往湖北的信息及返深日期。并强制要求从湖北地区的返深员工，按照本方案“第（四）酒店内人员管控”的要求执行。安全保障部工作人员将对上述重点人员在进入酒店时进行详细核对并进行体测检测。
b)符合统计表要求的员工需佩戴口罩及测量体温，未佩戴口罩或者体温异常者（大于37.3度）将禁止进入酒店和员工宿舍。
c)原则要求酒店客人疫情期间不接待外来访客进入酒店，如确有必要，则要求客人了解清楚访客近15天内去向及健康状况并报安全保障部，安全保障部核实信息并进行体温检测无误后才可允许其进入酒店。
2.及时与辖区街道、派出所、疾控中心等单位保持信息互通及联动措施。确保与上述单位的沟通渠道顺畅，及时沟通情况、反馈相关信息，取得工作支持。及时关注上述部门发布的通知通告，并及时向员工、客人传达和执行。对发现的发烧及疑似病例第一时间上报疾控中心、辖区街道和派出所。
3.每日按时按要求将酒店疫情防控情况上报上级单位及政府相关部门。
（八）应急预案
1.出现以下情况时，酒店将立即启动应急处置措施：
151)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者；
2)体温检测出现高温人员；
3)有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者。
2.应急处置措施
1)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者，安全部应注意做好自我防护的同时对闯入者进行控制，并及时报警处理。
2)体温检测出现高温人员，禁止该人员进入酒店，并督促患者立即就医（戴口罩就医），如该人员不配合，执行上述第1项应急处置措施。
3)酒店内有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者症状时，现场人员第一时间联系当地疾病预防控制中心（XX区疾控中心联系电话：）请求指导处理。同时立即报告酒店防控领导小组副组长、组长，组织人员进行处理。积极主动协助疾控中心的疫情防控和相关调查工作，并及时对疑似患者所在的办公室及活动区域加强消毒处理，切断传播途径，防止疫情继续扩散；落实好有关政府部门要求，采取一切措施，力争把疫情控制在最小范围。
根据目前新冠肺炎防控形势，为全力做好疫情防控工作，防止疫情继续传播和扩散，切实保障人民群众生命安全和身体健康，维持正常的社会生活秩序，保持海南省餐饮酒店行业的服务和经营，海南省商务厅、海南省市场监督管理局、海南省酒店与餐饮行业协会联合制定本复工经营服务防控指南。
本指南适用于海南省餐饮企业、酒店餐厅和餐饮酒店企业员工。
一、新型冠状病毒的病原学特点
1.1新冠病毒已被纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，并采取甲类传染病的预防控制措施。
1.2经呼吸道飞沫和接触传播是主要的传播途径。
1.3目前所见传染源主要是新型冠状病毒感染的患者。无症状感染者也可能成为传染源。
二、基本要求
在海南省餐饮酒店行业复工服务接待过程中，识别病毒传播途径，采取必要的、适当的措施，是未来一段时间服务顾客的前提和基础。
2.1各复工经营单位，须成立防控工作小组，落实主体责任，做好信息采集
16工作，建立报备制度。
2.1.1防控工作小组明确责任人，且应由第一负责人或指定专人全面负责，设计有效的应对流程，完善应急机制。
2.1.2复工前全面采集了解上岗员工假期动态并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的员工暂不返程返岗，并做好14天医学观察。
2.1.3要求所有员工对待疫情，不得隐瞒，如有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来自新冠肺炎流行地区的人员有密切接触等潜在风险人员要及时报备，并要求员工应当按照要求居家观察14日。
2.2做好复工防护物资的准备。企业应在复业前时，准备以下防护物资，包括但不限于：医用外科口罩(一次性口罩)、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。
2.3疫情期间工作人员应严格按照使用方法使用消毒液体，避免接触到菜品、成品。
2.4禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品。
2.5在疫情防控解除前，餐饮服务单位禁止接待大规模聚餐活动，建议外卖暂代堂食;对具有餐饮服务功能的宾馆酒店，不得安排在餐厅就餐，一律实施外卖和配送服务。
三、复工经营服务指南
3.1人员基本要求。
3.1.1各复工经营单位，应做好员工返工防护知识培训。要求所有员工上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩，抵达后第一时间勤洗手。
3.1.2员工每天进入工作区域前，应安排专人检测体温，体温正常可入内工作。若员工体温超过37.3℃，应要求员工回家观察休息。工作中一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状，应立即停止工作，及时前往医疗机构就诊。
3.1.3上岗必须时刻佩戴口罩(如非一次性口罩，每隔2-4小时使用酒精消毒
1一次，确保防护效果)，保持勤洗手、多饮水，避免手部与食物直接接触，接待顾客应双方佩戴口罩。
3.1.4摘口罩前后做好手部卫生防护，设专用带盖垃圾桶，废弃口罩放入专用垃圾桶内，每天使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。
3.2制定疫情期间员工档案管理制度，形成每日一报送制度，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。
3.3对于餐饮酒店企业员工集体宿舍，应加强管理和宣传，做好防护。
3.4食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。
四、经营场所环境要求
4.1保持就餐场所内部环境整洁，餐具等使用前后必须洗净并消毒。
4.2尽可能配备有杀菌作用的洗手液。
4.3每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间及经常接触物品(如门把手、楼梯扶手等等)进行消毒，条件允许的情况下增加消毒频次。
4.4厨余垃圾加盖、分类及时清理，设专用带盖垃圾桶处理口罩垃圾。
4.5经营场所保持通风，在疫情防控解除前禁止使用中央空调。
五、经营服务规范指南
5.1在疫情防控解除前，餐饮酒店企业建议打包带走暂代堂食，增加打包外卖服务，增加线上平台外卖服务及外卖窗口。
5.2如有必要可适当缩减营业时间，但应在明显位置张贴公告，告知消费者并取得理解。
5.3有条件的经营企业可减少桌椅摆放以加大就餐者之间的距离，保持用餐间距在1米及以上避免扎堆就餐。
5.4有条件的经营单位可用分餐制。内部食堂等经营单位应根据实际采取分时段用餐、分部门用餐、在岗位用餐、考场式用餐、屏风隔离等分散式供餐用餐模式。
六、经营设备规范指南
6.1空调系统和场所通风要求。
6.1.1制定疫情期间通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护计划。
6.1.2要定期维护通风系统的正常运转。
16.1.3要根据空调使用要求和疫情非常时期的特殊情况，增加过滤器的清洁消毒和更换或每周清洗一次空调送风和回风过滤网。
6.2电梯要求。
6.2.1电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的频次。
6.2.2应在电梯间张贴提示语，提醒在电梯间戴口罩并避免交谈。
6.2.3经营单位酌情限制乘坐电梯的人数，减少接触传染。
6.3冷藏保鲜设备要求。
6.3.1对冷冻冷藏和保鲜设备全面维护保养，保持清洁卫生。
6.3.2食品原材料坚持储存前覆盖保鲜膜，防止交叉污染。
6.3.3加大监督检查力度，适量存储。
七、采购进货管理要求
7.1选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料。
7.2落实采购各环节索票索证制度并存档记录，特别是对肉及肉制品做好索证索票工作，尤其是加强对猪肉“两证一报告”的查验，确保肉类来源可追溯。
7.3禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品;禁止采购不明来源的食材，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。
7.4所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用，严禁生食和熟食用品混用。
八、顾客管理指南
8.1应对每一位顾客测量体温，了解客人健康情况。
如发现消费者有发热(体温超过37.3℃)、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状，积极劝离并提醒其及时到医院就诊。如获知有疑似病例或确诊病例就餐过，应开展终末消毒。
8.2要求顾客除就餐外，全程佩戴口罩，并避免过多交谈。
8.3制定用餐人员可追溯制度，登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。
8.4推广普及“使用公筷·文明用餐”，倡导顾客自觉使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”。
九、外卖服务及配送指南
9.1外卖配送员要求。
19.1.1外卖配送员的个人健康事项应符合有关要求，如体温正常等。
9.1.2强化对网络订餐配送站点和配送人员的管理，落实送餐“骑手”佩戴口罩等个人防护措施。
9.1.3依据无接触配送服务规范标准，尽量避免配送过程中面对面与顾客接触。
9.2外卖配送设备要求。
9.2.1提供网络订餐送餐服务的经营单位应对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行每天清洁消毒。
9.2.2条件允许的情况下，加大对外卖配送员配送容器、车辆等清洗消毒频次。
十、防控宣传指南
10.1加强防控意识宣传。
10.1.1配合政府加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，餐饮酒店企业应在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护知识海报，正确宣传引导告知所有顾客需配合和注意事项。
?坚持预防为主，防治结合的工作方针。按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的防治原则，加强员工疫情防控意识，及时发现疫情，采取有效的预防与治疗措施，切断疫情传播途径，有效控制疫情在酒店内部的传播和蔓延。
?坚持正面宣传，做到不造谣、不信谣、不传谣，依法科学防控。严格按照政府关于疫情防控的相关法律法规，对疑似病例和确诊病例，采取“及时发现、及时报告、及时治疗、及时控制”，与此同时，对疑似病例和确诊病例员工的密切接触者要及时采取及时隔离控制的措施，做到统一、有序、迅速、高效。
?各酒店疫情防控小组组长为总经理，驻店经理或行政副经理及人事部负责人为副组长，各部门负责人为小组成员，实行统一领导，分级负责。制定酒店的疫情防控工作方案和应急预案，建立疫情应急救援小组，并细化落实责任到岗到人。坚持酒店重大疫情事件和紧急事件第一时间报备总部运营部和人力资源部。
疫情工作期间注意事项和员工个人防护
?开展在岗员工的健康状况登记及节假日期间去向信息情况排查，掌握员工准确的健康状况信息。
2?对重点疫情地区返岗员工及有确诊病例或疑似病例密切接触史的员工，严格执行当地政府规定的隔离观察制度。对于非重点关注地区返岗的员工按照当地相关规定进行筛查，并推动健康员工及时返岗。
?酒店员工通道需设立测温点和隔离点，并配备防控口罩、消毒液等防疫用品。
?加强员工的健康情况询问及登记，员工上班须佩戴口罩，每日体温检测全覆盖，凡有发现员工发烧、干咳及呼吸困难等症状的情况，应禁止进入工作场所并及时隔离。
?疫情期间鼓励酒店轮岗和错峰错时上下班，尽量避免乘坐公共交通，有条件的酒店安排班车接送员工。
?加强酒店员工食堂的管理，勤通风，勤消毒。推行分餐制、盒饭制，尽量避免员工集中用餐，可采取分时段进餐，就餐时相隔一米以上。
?加强酒店员工宿舍的管理，制定测温点和临时隔离点，并做好入住人员健康信息状况登记，严格控制外来人员进入。
?加强对办公室、活动室、更衣间等后勤区域设施设备的清洁消毒，保持通风换气且暂停使用中央空调。
?尽量减少聚集开会、聚集培训等员工聚集活动，必须集聚开会的务必佩戴口罩并减少会议时间。
?加强酒店在岗人员关于疫情防控基础知识、个人防控措施及酒店应急预案流程等培训，做到联防联控，精准施策。
?疫情防控期间各部门负责人每天上班时务必做好部门员工的身体健康信息状况登记和汇总，并于当天中午前将部门汇总后的相关信息统一发给酒店人事部报备。
酒店应急响应措施
?酒店疫情防控小组统一协调指挥，各部门在疫情防控小组统一安排下组织和实施疫情防控工作。
?酒店内如发生疫情，疫情防控小组需启动应急预案，所有部门进入应急工作状态，各部门负责人应组织人员统一隔离已感染人员至指定的隔离地点，并维护好现场秩序，并及时报告当地疾控中心，由专业人员将已感染的人员转移至定点医院救治。
21?酒店疫情防控小组相关负责人将对感染人员用过的物品和工作区域进行全面的消毒处理，并要求和感染人员有接触的同事和同一区域工作的人员进行14天隔离观察。
?疫情期间被隔离或确诊治疗的人员，需根据员工的需求，提供必要的生活上及心理上辅导等方面的协助，稳定员工的情绪并积极配合社区及医院做好相关隔离和治疗的工作。
?各部门负责人务必每日对本部门人员的身体健康状况逐一摸排，及时将有关情况报告酒店疫情防控小组，如有疫情及紧急情况的须立即上报总部运营部和人力资源部，严禁漏报，瞒报，迟报和不实报备。
?酒店疫情防控小组须安排专人加强与当地政府等相关疫情防控部门的联系，全力配合当地政府和社区疫情防控工作开展，协助政府和社区全面做好疫情防控的工作安排。
房务部
前厅部
?前厅部设立管理人员24小时处理应急事务制度;
?制定如发现酒店宾客有可疑症状时的应急处理程序，并落实到责任人;
?前台每天对工作台面进行消毒，并建立消毒记录表;
?每天利用班前、班后会，对“新型冠状病毒”预防知识进行5-10分钟的培训，提高员工自身及对客服务防护的意识;
?前台当班员工必须正确佩戴一次性口罩;
?前台可准备一次性口罩以便客人急需时提供;
?前台摆放免洗消毒液供客人使用，并温馨提示客人勤洗手;
?前台医疗服务药箱应配备多个感应体温计，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回药箱;
?前台对所有入住客人需第一时间进行系统登记报备，按规定统一安排楼层入住，并分享给各营运部门。入住客人的信息资料输入需详细，一经发现有疫区人员入住，应立即上报酒店应急小组，并根据当地政府部门的要求执行相关措施;
?酒店大堂入口设置体温测量处，必须对所有进大堂的客人测量体温、登记，无异常才可允许进入酒店。一旦发现有发烧的客人要进大堂应立即上报酒店应急
22小组，应急小组确认后与当地相关医疗机构联系;
?大堂放置臭氧机和消毒灯，定期消毒;
?礼宾部员工上岗时必须正确佩戴一次性口罩及手套，每个班次员工的手套使用后需统一送洗衣房进行清洗消毒;
?酒店客运班车司机上岗时必须正确佩戴一次性口罩及手套，车上需配备免洗消毒液供客人使用。司机必须确保班车已消毒后才能开始出车任务，并按计划每天定时对班车进行消毒。
客房部
PA清洁
?所有班次清洁员工必须正确佩戴一次性口罩，做清洁时必须戴上医用手套;
?对客用区域的电梯间按钮每隔1小时进行消毒一次，或以增贴保鲜膜的方式进行每天多次更换。并在电梯厅增设免洗消毒液供客人使用;
?酒店公共区域洗手间需配置消毒洗手液、一次性擦手纸，并保证干手机运转正常。对马桶按钮，座盆、便池、洗手台、门把手每隔1小时进行清洁消毒一次;
?对客区公共设施进行定时消毒，对桌椅、地面、电梯间等表面用消毒液进行喷雾或擦拭消毒;
?每天对公共区域的电话机用75%以上的医用酒精进行擦拭消毒，每天不少于4次;
?建议在酒店大堂放置废弃口罩收集点，以便统一消毒统一丢弃，避免交叉感染;
?对公共区域有窗户的洗手间及走廊进行定时开窗通风。
客房服务
?所有班次员工必须正确佩戴一次性口罩，清理和消毒时必须戴上医用手套;
?如客房条件允许，客房员工每日将已退房房间先开窗通风半小时后再进行客房清洁工作;
?做客房清洁时密切关注住房客人状况，如发现有感冒药品或有感冒症状的客人需立即汇报应急小组，以便及时联系客人了解情况;
?房间里的客用品确保一客一换，对家具和卫生洁具实行有效消毒措施，如过氧乙酸消毒和含氯消毒剂消毒，消毒程序必须完善，检查必须严格到位;
23?客用床单、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必须进行高温烘干;
?客房的杯具必须经过严格消毒后方可供客人使用;
?对客房内所有电话机进行消毒，可用消毒液或酒精进行擦拭;
?设置倡导宾客重复使用自己用过的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的机会;
?每天用消毒喷剂喷洒所有空调出风口及回风口;
?在经过严格消毒的房间里放上温馨提示，告知客人：您的房间已消毒;
?可根据当地政府部门的要求，在房间里放置关于“新型冠状病毒”预防宣传资料;
?建立客房清洁消毒及检查的记录流程，并严格操作执行。
洗衣房
?所有班次员工必须正确佩戴一次性口罩，布草运送工及收洗员必须戴手套;
?随时保持洗涤设备的清洁，并定时做好设备消毒工作;
?保证洗衣房各区域的通风排气，并在洗涤过程中，采取有效的措施，保护员工的安全;
?如酒店洗衣任务外包，酒店需督促合作洗衣公司必须符合消毒要求。
餐饮部
建立餐饮部疫情防控小组及
防控小组主要职责
?发布小组成员联系方式和应急联络方式，建立微信小群;
?疫情防控和GCH食品安全管理体系相结合;
?根据加工操作区域布局，设立应急处理区;
?强化防疫培训(包括新冠病毒特征、感染症状、传播途径、洗手、消毒站/水配置)。
请见以下提示：
1、新冠病毒特征：
?对紫外线和热敏感。(56度以上30分钟、乙醚、75%酒精、含氯消毒液等可有效灭活病毒)
?潜伏期1-14天，多为7天，极端个例可达24天。(需确认健康状况后上岗)
24?人传人特征明显，且存在一定范围内的社区传播。(人员需分散，并做好防护)
2、传播途径：
?直接传播(喷嚏、咳嗽、飞沫及呼出气体，近距离接触直接吸入)--需全程戴口罩。
?气溶胶传播(飞沫混合在空气中，形成气溶胶—悬浮的微型颗粒，吸入后导致感染)--需定时消毒。
?可能存在粪口传播---需勤洗手和确保食品烧熟煮透。
3、洗手站配置：
?洗手消毒流程图
?免手动水龙头(感应式或脚踏式)
?抑菌洗水液及分配器
?烘手机或擦手纸及盒
?脚踏式连盖垃圾桶
?指甲刷及指甲钳
4、洗手步骤，见下图：……
餐饮操作人员健康防护
?餐饮员工进入部门时需进行有效洗手(20秒以上)。
?每天对餐饮员工进入部门身体状况检查，并做好记录建档工作，发现有发热(37.3度以上)，咳嗽、胸痛、胸闷、腹泻等症状，应立即停止其工作并督促其及时就诊，直至排除新冠感染。
?所有餐饮部员工(包括厅面餐饮服务人员)应佩戴口罩上岗(全程)，并按时间规定及时更换口罩。佩戴一次性手套，并随时更换。
?原料送货人员及外部访客健康状况检查制度。
疫情期间的食品原料控制
?严厉禁止采购野生动物，养殖/人工繁殖野生动物(最新国家颁布)以及非法使用野生动物及其制品作为原料加工经营。
?禁止采购使用活畜禽。
?禁止检验检疫问题及来源不明的原料。
25?严格索证索票及进货查验制度。
?食品存储加强管理。
食品加工操作的卫生防疫
?防止交叉感染，确保烧熟煮透，确保食品中心温度达到74度或以上。
?尽量减少冷食，生食的品种及供应。
?确保所有餐具、送餐车、内部物流运输车辆彻底消毒及使用UV消毒柜。
?按需加工及烹饪，现点(餐)现做，现做现吃。
?开展库存原料自查，杜绝过期食品。
?采取多种方式规范处理。
1)酒店不得超出许可核准经营项目。
2)送餐服务食品、套餐食品、客人要求外带食品应有标识、名称、加工时间、保存条件、保存期限、再加热或冷藏要求、免责条款等内容。
3)禁止聚集型、集体型用餐(包括各类自助餐、宴会、员工餐等)，执行套餐形式和单独份装模式。
4)食品留样程序严格执行。
厨房区域的卫生控制
?全面清洗，定期消毒。
?清理废旧用品，不留卫生死角，加强垃圾分类管理及虫鼠害控制。
疫情防控期间的餐厅服务操作
?为客人提供消毒湿巾纸及免洗消毒液。为客人提供消毒过的餐具或一次性餐具。
?餐桌之间保持最大间距(1-1.5米)，建议客人单独用餐，单人单座，双人落座时需斜对面坐，避免客人在同一区域聚集用餐。
?疫情期间餐厅不建议提供口布等其他布草，只提供纸巾。客人用完后的纸巾应在第一时间佩戴手套和口罩收走并及时丢弃，同时对垃圾桶消毒和覆盖，以防交叉污染。
?各餐厅每天全面清洁2次并消毒。对高频接触物体表面(门把手、扶手、电梯按钮、收银机、电话、地面、餐台椅等)重点消毒。
市场销售部
26?所有市场销售部上班的员工必须正确佩戴一次性口罩;
?部门办公室内需要摆放免洗消毒液，便于员工经常清洁手部;
?部门内的办公设施需要定时消毒。如条件允许的情况下，应定时开窗通风;
?每天利用班前、班后会，对“新型冠状病毒”预防知识进行5-10分钟的培训，提高员工自身及对客服务防护的意识。
市场传讯部
?在疫情恢复期内，为加强酒店内对客人宣传防护力度，酒店应制作相关宣传材料，利用LCD指示牌、客房电视、前台、大堂，餐厅等营业区域的设备设施，向客人宣传防控措施与要求，提高客人的防护意识;
?在酒店因工作需要必须接待客户时，请随时保持良好的精神状态，接待客户时保持一米以上的距离，做好自我保护及提高客户防护的意识。
收益预订部
?根据1月及2月份实际收入，开始协助各部门回顾及更新2020年预算;
?启动预售房晚或促销套餐等方案，目的是增补酒店在疫情恢复期间的现金流，另一方面也可以提前布局针对疫情结束后的报复性消费的增长期。
销售部
?在酒店因工作需要必须接待客户时，请随时保持良好的精神状态，接待客户时保持一米以上的距离，做好自我保护及提高客户防护的意识;
?销售人员出酒店做客户拜访时，建议随身携带免洗消毒液，以便随时保持手部的清洁工作;
?与客户保持良好的关系，计划性发送一些官方的咨询来正面报道引导客人。同时，让客人了解最新的政府、当地市场以及酒店资讯。在朋友圈或者客户群里分享酒店的防控措施照片及信息，及时让客人了解酒店状况;
?针对酒店入住客人进行慰问和关怀，建立并保持与客人之间的紧密联系，做好客户维护度和关心度，为今后的销售工作做好良好铺垫;
?稳定老客户，一定要设专人负责，提供暖心的问候及有效的链接，让客人感受到酒店的用心及暖意，以确保客户的忠诚度;
?回顾第一季度取消的商务团队、会议、宴请以及婚宴的名单，专职专员保持与各客户的紧密联系，及时获取新的信息，确保此类生意成为再预定客户。
2工程部
空调系统运行管理及操作指导
?检查空调系统的设施设备状况，确保设备能正常投入运转;
?空调系统的所有风管、风机盘管/空调器的表冷器和和风机叶轮表面必须进行一次彻底清洗消毒;
?所有过滤网、冷凝水接水盘、进回风口需要每周清洗一次，并保存好记录;
?检查所有新风口周围环境必须清洁，确保取自室外的新风不被污染。客房新风系统需要保持24小时持续运行，公共区域的新风在营业时间段保持正常运行;
?所有电梯轿厢内换气扇需要保持24小时持续运行;
?如果当地气候条件较好，则酒店尽量不要使用中央空调，优先采用开窗自然通风方式。如果当地气候条件略差，必须使用中央空调进行供暖，则大堂、大堂吧等大空间区域使用全空气空调系统时，应关闭回风。空调系统运行期间须定期对过滤网进行消毒，并做好记录;
?对于全封闭建筑的酒店，所有客房的窗户无法开启，则要求该酒店各区域的新风系统必须保持正常运行，确保每个区域的新风量必须达到原设计要求;
?对于新排风之间采用转轮等具有"传质"特点的热回收装置的空调机组，应开启风路旁通模式(不进行全热回收)。未设置旁通管路的系统在使用前应增设;
?如果遇到疑似病例或确诊患者，需封闭该客房的空调回风口，关闭客房卫生间排风机电源，封闭排风口，尽量采用开窗通风方式，避免回风混入其他房间。当疑似病例或确诊患者退房后，应立即对客房新风、排风设备均进行全面专业消毒杀菌。
给排水系统运行管理指导
?检查给排水系统的设施设备状况，确保设备能正常投入运转;
?按照工程部运营操作程序(SOP)，安排具有健康证人员，采用专业工具定期清洗所有的生活水箱，并获得合格的水质检测报告;
?所有生活水箱的盖子必须上锁2把，钥匙必须由2人分别保管，并做好钥匙交接记录和开锁记录;
?每日巡检中央水质处理系统设备运行情况，做好记录，确保过滤、消毒等设备正常运行，且余氯含量不得低于0.05mg/L，保证二次供水水质达到国家《生活
2饮用水水质卫生规范》;
?与客房部密切沟通，请客房部员工每日对每间客房卫生间及公用卫生间的地漏灌水，确保地漏沉水弯24小时保持有水，以阻断下水管道内污染气体进入室内;
?每日检查排水管道、排污管道、化粪池、隔油池、集水井，确保排水排污畅通，并及时清理，喷洒消毒药剂进行消毒。对于排水管发生漏水、堵塞故障，必须及时修复;
?每日检查垃圾房的冲洗和排水设施、紫外线消毒设施，确保设施正常;
?每日检查游泳池水质处理设备，确保过滤、消毒、加温、循环泵等设备正常运行，并定时检测水质，保证水质达到国家规范;
?如果遇到疑似病例或确诊患者，必须严查并确保该客房坐便器透气管连接密封良好，无泄漏，污废排放管道无堵塞、无漏水。当疑似病例或确诊患者退房后，应立即对客房坐便器、龙头把手、排水管道均进行全面专业消毒杀菌。
财务部
财务部内部
?联络本地税务机关，了解相关政策及操作的变化并实时跟进;
?与保险公司联系并更新酒店营业中断险的报险情况;
?协调工程部人员联系水电气相关单位，部分省市疫情期间有优惠九折的政策，可参照集团下发的《疫情期间国家相关财务支持政策汇总》;
?进行酒店2020年3月至6月的现金流预测;
?在恢复运营前需完成OE盘点;
?在恢复运营前需完成存货盘点，尤其是食品类，请注意各品类的保质期;
?针对账面应收账款，分析回收期;
?准备制订2020年度BusinessPlan的调整计划。
财务部与其他部门
?与营运部门整理酒店1月与2月收入损失，同比去年和预算数据;
?与营运部门讨论酒店未来3个月增加现金流的可能渠道;
?会同各部门制订未来3个月的采购及付款政策，严格控制成本费用及各类支出;
?与工程部整理讨论维保合同，在停业期间是否有减免维保合同费用的可能
2性;
?请营运部门提供以前回收并再次利用的物品清单，尤其是客用品。此项费用在2020年应预估充足;
?请营运部门提供酒店物品外包服务物品清单，如：外包的布草洗涤等。应注意外包公司的卫生质量，应在恢复运营前取得相关卫生承诺书;
?请营运部门提供酒店外包服务项目，如：保安服务外包，PA外包，临时工等，相关第三方人员的健康检疫工作管理要落实执行。此项也请提醒HR部门关注;
?将疫情期间物资采购和使用情况进行汇总分析，对复工后每日需求量做出预估，采购所需要的消毒和防范物资，如口罩、测温枪、消毒液等，做好提前备货和计提费用，确保防护物资的供应。
采购及收货
?采购部正式通知各供应商，酒店将恢复营业。在供应商没有恢复供货的情况下，禁止寻找不符合资质供应商作为代替，并坚决杜绝食品及物品不达标的情况;
?市场上家畜家禽蔬菜产品等的供给受到很大影响，询价时，应关注价格波动。对于采购量应有理性预估，不得造成新的存货积压;
?停业时间较长的酒店，应关注疫情期间供应商的物品也存在积压情况，收货时严格注意保质期到期时间;
?是否具备一直在本市或者已过隔离期的承诺书。在保安处登记以后才能进入收货区域，杜绝身体状况异常的人员到店送货。若供应商送货人员体温高于标准温度不能收货，该批货物不能接收;
?部分人员较少的酒店，存在默许供应商把收货物品送进酒店厨房或者仓库的行为，应严格禁止;
?收货和收货单签字时容易造成人员聚集，尤其包含外来供应商，应严格分批收货，转供应商的收货单应尽量使用电子单;
?针对其他外来人员抵达酒店，如：供应商和维保商，应要求对方公司提前签署告知书，即：请严格管理到酒店人员的健康状况，确保人员安全。因对方公司派出人员健康问题造成酒店损失，由对方公司负责。
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